神秘果的營養價值_吃神秘果的好處

網食材庫神秘果的營養價值專區，為您詳細介紹神秘果的營養價值，吃神秘果的好處，吃神秘果的最佳時間，神秘果的選購方法等知識，更多請查閱網。

神秘果的屬性

1、科屬

神秘果的科屬是典型熱帶常綠灌木。

2、產地

西非,加納,剛果一帶。

3、別名

神秘果的別名,蜜拉聖果。

4、簡介

神秘果是一種小喬木,神秘果的果實不大,剝去紅皮,露出白瓤,中間隻有—顆大種子。

神秘果的營養價值、吃神秘果的好處

神秘果果肉含有豐富奇特的醣蛋白,維生素C,KI,檸檬酸,琥珀酸,草酸等,種子含有天然固醇等,葉子含有鈉,鉀,鈣,鎂等微量礦物元素。

因神秘果果實含有特殊的醣蛋白,可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖,高血壓,高血脂,痛風,尿酸,頭痛等,達正常值穩定作用之功效。神秘果果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛,喉嚨痛,痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調整高血糖,高血壓,保護心臟,美顏瘦身,排毒通便,控制尿酸,減輕痛風痛證,且能解酒。

熟果可生食,制果汁,制成濃縮錠劑,果汁組合無糖檸檬冰棒(神秘果冰棒)種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋,面食湯底,使湯鮮甜美味,有營養,能用來制作各種風味的鹵味,還能用來泡茶,或是與其他茶葉的混搭同泡,都能讓口腔享受一場極致的茶文化。

神秘果果樹枝葉提取物及其提取方法和應用。將神秘果枝葉粉碎,得提取原料;加入乙醇水溶液,回流提取2～5小時,過濾,上清夜減壓蒸餾,冷凍幹燥,得枝葉粗提取物幹粉溶於水中,經大孔吸附樹脂處理,然後用乙醇水溶液洗脫,得到收集液分別進行真空濃縮,冷凍幹燥得精制枝葉提取物;得到的提取物含總酚66.5%,枝提取物含總酚84.1%。對於DPPH清除能力是谷胱甘肽的7.9和7.8倍,對於氧自由基吸收能力是谷胱甘肽的7.0和6.2倍;具有良好的黃嘌呤氧化酶抑制活性,可用於制備抗氧化劑,抗痛風藥物和保健品。

吃神秘果的最佳時間

在我們的飲食上,神秘果一般在夏季的時候多見,所以吃神秘果最佳時間是夏季。

神秘果的選購方法

神秘果是一種橢圓形的紅色果實,長不過2厘米,表面上看去沒什麼神秘的地方。你隻要吃一點點神秘果,大約4小時之後,味覺就變瞭,酸的,苦的,辣的都變甜瞭。

神秘果的副作用

一般人群都可以吃,不能吃過多。