牡丹花的營養價值_吃牡丹花的好處

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牡丹花的屬性

1、科屬

芍藥科、芍藥屬。

2、產地

中國牡丹資源特別豐富,根據中國牡丹爭評國花辦公室專組人員調查,中國滇、黔、川、藏、新、青、甘、寧、陜、桂、湘、粵、晉、豫、魯、閩、皖、贛、蘇、浙、滬、冀、內蒙古、京、津、黑、遼、吉、海、南、港、臺等地均有牡丹種植。大體分野生種、半野生種及園藝栽培種幾種類型。牡丹栽培面積最大最集中的有菏澤、洛陽、彭州、北京、臨夏、銅陵縣等。通過中原花農冬季赴粵、閩、浙、深圳、海南進行牡丹催花,促使瞭牡丹在以上幾個地區安傢落戶,使牡丹的栽植遍佈瞭中國各省市自治區。

3、別名

芍藥。

4、簡介

牡丹(拉丁學名:Paeonia suffruticosa Andr.)是芍藥科、芍藥屬植物,為多年生落葉小灌木。花色澤艷麗,玉笑珠香,風流瀟灑,富麗堂皇,素有“花中之王”的美譽。在栽培類型中,主要根據花的顏色,可分成上百個品種。牡丹品種繁多,色澤亦多,以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品,尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香,故又有“國色天香”之稱。牡丹是我國特產名花,在我國的栽培已有1500多年的歷史,其種類繁多,花色豐富,花姿美,花大色艷,高貴典雅,素有“國色天香”“花中之王”的美譽。自古以來,我國人民把它作為幸福、美好、繁榮昌盛的象征。

5、圖片

牡丹花的營養價值、吃牡丹花的好處

1、牡丹花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、淀粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質,以及維生素A、B、C、E,特別是所含的多種遊離氨基酸,更易為人體所吸收。

2、牡丹更是我國廣泛使用的重要藥材,其根加工可制成“丹皮”,性微寒,味辛,無毒,入心、肝、腎三經,有散瘀血、清血、和血、清熱、止痛、通經之功能,還有降低血壓、抗菌消炎之作用,久服可益身延壽。據研究成果透露:“丹皮”還有13種人體必需的氨基酸和抗癌物質。

3、牡丹花亦可入藥,它性味平和、微苦、無毒,有調經活血的功效。牡丹花釀制成酒,則為高級滋補飲料,久服有明目醒腦的作用。其實,牡丹入藥主要還是根皮,叫“丹皮”,它具有清熱涼血等作用,可用於清虛熱以及作為高血壓病等的輔助治療。

4、藥劑中加丹皮、赤艾以涼血去瘀。因此,丹皮是治血中伏火,除煩熱,祛血瘀或 瘕積聚的常用藥物。丹皮不但可以配伍其它藥物水煎湯劑用於治療一般急性疾病,還可制成吸收緩慢、藥力持久且服用、攜帶、貯存方便的丸劑和片劑。

5、現代醫學研究發現丹皮含牡丹酚原甙(酶解後生成牡丹酚和牡丹酚甙),揮發油(芍藥酚),甾醇,生物堿等。對金黃色葡萄球菌,福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、神經性皮炎、皮膚真菌均有抑制作用。

吃牡丹花的最佳時間

每年的3-4月。

牡丹花的選購方法

李時珍認為曾說,牡丹畫的顏色為丹色最好,單瓣入藥最好不過,人工栽培的氣味不好,不可作為藥用。一般牡丹長得慢,新葉大多在枝子一側,然後木質化,所以牡丹枝子不是一條直線。而鳳丹長得快,相對來說桿子高,也比較順溜,表皮光滑一些,同樣的高度它年份少枝子也少。鳳丹葉子沒那麼豐盛,不能整個覆蓋起來,花也是單瓣,沒什麼層數。主要是葉子有區別,鳳丹葉子不分叉,傳統牡丹葉子分三叉。你要等葉子展開後看,小葉基本沒有分叉的是鳳單。每片小葉都有分叉的是傳統牡丹。

牡丹花的副作用

其實到目前為止,還未有任何醫學證明飲用牡丹花茶是有副作用的。但是,專傢建議飲用牡丹花茶不能一次性飲用過多或者過量,因為牡丹花瓣表面的二硫脂容易引起0.02%的易感人群過敏反應,重癥可致死。對於孕婦和來經期間的女性來說,要謹慎服用,最好不要服用。由於牡丹花茶性策寒,而且具有一定的活血功能,所以不建議脾虛體弱者服用。