老中醫推薦治療脫發食療偏方

【食材】首烏15克，桂圓25克，烏豆30克，糯米150克。

【做法】首烏煎水，去渣取液，和糯米一同加水煮成稀粥，後放入桂圓和烏豆，煮兩個小時，待桂圓和烏豆爛熟即可加入冰糖調味食用。

脫發、掉發是困擾不少中年男性的嚴重問題，張建就是這麼一個被脫發問題困擾的男性。張建是一名程序員，今年才32歲，按理說應該正值壯年時期，頭發理應濃密有致，可是張建在30歲之後就發現掉發問題非常嚴重，早上梳頭，一梳子下去便是十幾、二十根頭發掉下來，久而久之，張建32歲便開始有禿頂的問題瞭，讓人好不擔憂。

張建嘗試過不少市面上所謂的生發水和調理品，不但效果達不到，反而使頭發更加油膩，加劇瞭掉發問題。張建四處打聽，在一個網站論壇上發現有不少人留言說外公這位老中醫對付疾病很有辦法，於是便幾番周折，從網站上問瞭別人外公的住址，來找外公問診。

外公給張建把脈問診，發現原來他主要是因為腎虛而導致脫發的。便詢問張建平日裡的飲食習慣。張建說自己是程序員，有時一坐下來便是一整天，很多時候都是叫快餐或者吃碗方便面來填飽肚子。外公一聽，覺得這人營養可是個大問題。便再看看張建的眼睛和發色，更加斷定張建是肝臟排毒不好、腎源不足所導致的脫發問題。外公便給張建推薦瞭首烏桂圓烏豆粥這個偏方，還再三叮囑張建要多吃動物內臟來補腎。外公說，若是飲食上不註意，食療調理做不好，脫發問題還是解決不瞭，用什麼增發劑和護理液也不管用。因此，張建一定要從一日三餐的均衡飲食做起，不能總吃方便面和快餐，晚上回傢要勤快點，多做首烏桂圓烏豆粥來喝，脫發問題便能有所改善。

張建聽從外公的吩咐，每天註意飲食均衡，還特別註重多吃動物內臟，比如豬肝、羊肝等食品來均衡營養攝取，晚上就吃首烏桂圓烏豆粥，大概3個月過後，張建的頭發漸漸變得濃密瞭，再也不用擔心禿頂有礙儀表瞭。

脫發本來是人體的正常生理功能，正常人一天掉30根左右的頭發。但是隨著壓力的不斷增大，不少男性出現“禿頭”現象，頭發的生長和脫落數量不成正比，頭發異常或過度脫落的現象，表現為頭發過分油膩，如同焦枯發蓬，缺乏光澤，新長的頭發根本無法跟得上掉發的速度，從而使男性兩鬢禿、發際不斷後移，甚至形成禿頂，以致毛發稀疏，有礙儀容。外公說，早脫發，不單是一個儀容問題，而且更是身體機能的反射。

外公認為：“腎藏精，主生殖，其華在發”，脫發的病因主要在於腎臟和肺部。如果患者肝腎兩虛、氣血不足，血液循環功能降低，就會導致沒有足夠營養物質輸送至毛發的現象出現，使毛囊得不到足夠滋養，引起脫發。另外，因為肺主毛發，肺功能不好或者降低，就會影響毒素外排，表之於外，則毛皮稀少甚至稀絕，導致脫發甚至禿頂。

首烏在生發、烏發范疇是一個常用藥，而桂圓能夠滋陰補腎、溫補血氣，配合烏發明目的烏豆同煮成糯米粥，多加食用能緩和肝腎虧虛、肺氣不調的癥狀，對於脫發患者是個很不錯的食療方。另外，外公還建議，患有病性脫發的男性，可以多吃富含維生素A的食品，例如菠菜、韭菜、芥菜或蘿卜等，因為維生素A能夠幫助人體維持上皮組織的正常功能，促進毛發生長發育。另外，多吃豆類、帶魚、鯉魚、牛肉等含鐵量相對高的食物也對毛發生長有比較明顯的益處。