預防老年癡呆民間有效偏方

【食材】鯽魚1條，紫菜50克，薑、蔥適量。

【做法】鯽魚先下鍋煎至半熟，然後加入清水適量，放入紫菜，悶蓋煮1個小時即可食用。

有一天，一對年輕夫婦帶著老父親來找外公看診，這對夫婦說，最近父親的記性差瞭好多，老是迷路，現在基本上不能放心父親一個人上街或者單獨活動。兒媳婦還說，老父親以前就有記性差的先例，多是忘記瞭針線放在哪裡，總是接瞭電話之後忘瞭手機放哪裡之類的。可是不至於連回傢的路都認不得。兒子便開口接著說，父親飲食正常，到醫院檢查瞭，說是老年癡呆癥，拿瞭點西藥回傢吃，可是吃瞭不見好，加上父親體弱，夫婦二人不想父親老吃西藥，怕副作用太大，於是便帶著老父親來找外公幫忙看診。

外公說，老年癡呆對生活影響很大，發病初期隻是表現為記憶力衰退，記不住東西，就像兒媳婦認為的那樣，看到公公忘瞭手機、忘瞭針線就以為這是老年人常有的現象，不加重視。就是因為沒有對老年癡呆提起必要的重視，所以造成瞭老父親的病情不斷嚴重化，使老年人的空間感減弱，機體功能進一步下滑，表現為迷路、記不住人等，病情再繼續發展的話，還可能造成行動不便等多種疾病。夫婦二人聽後，很是擔憂，外公趕緊安慰他們說，其實造成老年癡呆的主要是由於老年人機體能力下降所致，但是在生活和飲食當中適當治療，還是可以幫助老父親提升記憶力的。於是外公便建議兒媳婦多給公公做紫菜燉鯽魚這個湯膳。外公說，鯽魚便宜，不起眼，但是其魚腦中含有“腦黃金”，從現代醫學上講，就是含有豐富的DHA，配合紫菜食用，能夠提升老年人的記憶力，改善老年癡呆癥。

年輕夫婦按照外公的吩咐，一周給老父親做3次紫菜燉鯽魚湯，老父親的記憶力有瞭明顯的好轉，雖然還會記不住一些細微的東西，但起碼在方向感上有瞭很好的改善，基本上能自行出門、回傢，免去瞭生活當中的諸多不便。

外公認為，老年癡呆，主要的中醫病位是在肝、腎和腦，主要是因為肝氣鬱結，脈絡不通，腎氣不足而導致大腦功能退化的一種疾病。從現代醫學上講，主要是老年人身體狀況及神經脈絡發展，使體內的“乙酰膽堿”逐漸流失，從而使中樞神經系統的穩定性減弱，進而影響老年人的思維、記憶和肌肉調控力，使老年人在記憶力、分辨能力、空間感、時間感和情緒等方面出現障礙的一種疾病。

外公說，偏方使用瞭紫菜燉鯽魚，紫菜性微寒，能補腎陽，清熱利水，更重要的是，紫菜中含有大量的鎂元素，能夠有效增強腦細胞運轉，提升記憶力。而鯽魚是一種淡水魚，富含DHA，“DHA”是大腦細胞形成、發育及運作的物質基礎，是我們平常所說的“腦黃金”。另外，外公建議患有老年癡呆或者記憶力開始出現衰退的老年人，可以多食用枸杞、核桃、芝麻、山藥、紫菜、蓮子、海帶、黃芪、大棗、百合、紅豆等具有滋補肝腎、填髓健腦作用的食物。

另外，要防治老年癡呆，老年人可以註重飲食多元化和均衡化，不要因為牙齒問題，隻吃流質或者容易咀嚼的單一食物，否則容易造成營養不均衡，引發機體病變。要註意多補充海產品、食用菌和豆制類食品，經常吃蔬菜、水果，以獲得充足的維生素和礦物質。還可以多吃杏仁，因為杏仁含有維生素C和維生素E，消滅身體內的自由基，而自由基正是造成老年人癡呆癥的重要因素。