治療泌尿系統結石食療偏方

【食材】鯽魚一尾，豆腐300克，菜心50克，薑、蔥適量。

【做法】豆腐切塊，菜心切段，熱鍋下油，放入薑、蔥，將鯽魚煎至金黃色後，下調料酒和調味料，放入豆腐塊和菜心，灌入雞湯，慢火煮30分鐘，至魚湯呈現乳白色，即可食用。

老林曾經有輸卵管結石病史，兩年前到醫院做瞭手術，但是近來又出現瞭排尿不暢的苗頭，而且膀胱疼痛，老林很擔心，害怕結石再出現，還需要到醫院進行手術，便到瞭外公傢就診。

外公問瞭老林的發病癥狀，老林說自己曾經得過輸尿管結石，在輸尿管結石手術時，取出瞭七八顆的結石。外公給老林檢查瞭一下腹腔以下的位置，發現老林這次可能是腎結石。外公說，腎結石會比輸尿管結石要麻煩一些，而且影響也比較大，排尿時的尿痛也比之前的要劇烈一些。老林聽後趕緊詢問外公到底該如何治理。

外公給老林推薦瞭香煎鯽魚這味偏方。外公說，香煎鯽魚看似簡單，但是對尿道結石卻有很好的效果，尤其是老林現在的腎結石情況不算特別嚴重，還隻是初期，雖然排尿的時候會感到難受，這主要是因為老林已年近六旬，腎臟功能稍有退化，加上結石的緣故，才會使臟腑受到感染而發炎，因此，外公叮囑老林每天多做香煎鯽魚來吃，相信能有效遏制腎結石的惡化。

於是，老林便按照外公的吩咐，一周吃幾次香煎鯽魚，結果兩個月以來都沒再出現排尿時尿痛的癥狀。

中醫說“通則不痛，痛則不通”，結石，就是其中一種因為脈絡結塊，導致內液所引起的常見頑固性疾病，具體是指人體內部的器官或部位形成石樣病理產物或結塊，難以排出體外，而沉著在人體腎臟、輸尿管、膽囊或膀胱等腔性器官的腔中形成固體塊狀物的一種疾病。

而泌尿系統結石，又是結石癥中最常見的一種，是腎、輸尿管、膀胱及尿道等部位結石的統稱，可能引起尿路梗阻和感染，對腎功能損害極大，尤其老年人在尿路長期梗阻及腎梗阻的時候，全身臟腑器官都會受到影響，嚴重者有可能危及老年人的生命健康，因此，老年泌尿系統結石是不容忽視的一種常見疾病。

偏方主要使用瞭鯽魚和豆腐，主要是因為鯽魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能夠降低體內形成結石的概率；豆腐含有豐富的鈣質，合適的補鈣能夠幫助老年人防止結石的產生，因為鯽魚和豆腐一同煮食，對於防治泌尿系統結石有很大的輔助療效。但由於有的結石是由鈣質沉著而成，因此，豆腐不宜多吃，老年人可以選擇單純的香煎鯽魚，或者一周食用一次左右。

另外，外公還提醒老年輸尿管結石癥患者要註意多吃含有纖維量比較高的食物，因為食物纖維能夠有效降低尿液中鈣和草酸鹽的含量，可以預防和緩解泌尿系統結石的形成；要切忌少吃動物蛋白，因為動物蛋白是引起結石形成的一個重要因素。