民間巧用萵筍治療老年便秘偏方

【食材】橘子兩個，萵筍50克。

【做法】橘子切塊，萵筍切片，鮮榨取汁，即可飲用，避免放糖。

老劉患瞭老年便秘，便來找外公看診。老劉說，自己也不知道怎麼去界定“便秘”，因為邁入老年期之後，排便一向是斷斷續續的，就是平均要3天左右才有一次排便欲望的那種。時而會感覺肚子脹滿，可是跑去廁所，費上大半個小時排便還是“瞭無希望”，久而久之，老劉便不將排便看成是一件常事，基本上是感覺有瞭排便的逼迫性，或者腹部脹痛到不行，老劉才會耗時間在“排便”這件事情上。老劉還說，以前排便，一般來說隻是困難，但是不至於引發其他疾病，隻要腹腔配合用力，兩三天一次的排便還是勉強可以的。可是，最近連兩三天一次的排便都很艱難，隻要腹腔一用力，就覺得心悸氣短，有時候還會感覺乏力欠溫、頭昏目眩。老劉覺得情況不妙，便來找外公問診。

外公說，便秘不是一個小事情，尤其是老年便秘，因為老年人心臟不好，稍有血壓偏高和心肌梗死的狀況，由於排便用力，一時間改變瞭血液供給的環境，加上高血壓下，血管稍有阻塞，頭腦和心臟一時供氧不足，就會昏過去。因此，外公告訴老劉，必須對便秘提起重視，將每天定時排便看成是維持身體機能健康的一項“任務”。老劉一聽，很著急，外公安慰老劉道，便秘可以通過飲食進行調理，不必過於擔憂。加之老劉心臟機能尚好，便秘還沒有引發什麼可怕的並發癥，便告訴老劉一個秘方，那就是萵筍橘子汁。外公說，萵筍橘子汁能夠有效緩解老劉便秘的病情，潤滑腸道，清除宿便。

老劉便按照外公的偏方，每天早上吃完早餐便喝一杯萵筍橘子汁，結果1個星期左右，老劉排便不那麼困難瞭，還能養成定時排便的習慣，老劉對外公很是感激。

外公說，據統計，超過三成的老年人會有不同程度的便秘困擾，便秘是指老年人每周排便少於2次並且排便困難費力，便質硬結，便量偏少的一種病癥。雖然說，老中青三代不同的人士都有患上便秘的可能，但是老年便秘對於患者的影響卻遠比中青年患者的影響要大。主要是因為老年人機體功能下降，而且不同程度地伴有高血壓、高血糖等不同疾病，如果老年人過分用力排便，可能會引起冠狀動脈和腦血流的改變，腦血流量降低，可能會在用力排便時發生昏厥的情況。如果老年人本身患有心腦血管病的，還可能發生心絞痛、心肌梗死的情況。如果患者有高血壓病史，甚至可能引發腦血管意外。因此，老年人便秘，是一個事關全身的大問題，必須要加強重視。

偏方中的萵筍橘子汁，由於萵筍和橘子本身含有豐富的膳食纖維和果膠，幫助老年人潤腸通便，促進大便排泄，還能降低老年人體內的膽固醇含量，可以作為防治便秘的常喝飲料。同時，西芹、胡蘿卜、香菇和番茄等食材富含植物纖維素和維生素C，能夠增加腸道蠕動，幫助排便，西芹還有降低血壓的功效，老年便秘患者可以多加食用。另外，老年人可以多吃松子、瓜子、核桃等具有油脂的堅果類食品，因為這些食品可以潤腸通便，不要因為牙齒不好而過分講求精細飲食，可適當多吃燕麥、糙米等粗糧，增加腸道纖維含量，促進排便。要多喝水，因為水分增加能夠幫助軟化糞便，幫助排便更加順暢。