黃豆燉豬蹄偏方治療小兒不長個

【食材】豬蹄一個，黃豆適量。

【做法】先將黃豆用水泡發，豬蹄用水焯熟，切塊，再將豬蹄和黃豆、適量醬油、蔥薑，倒進清水，燜煮大概1個小時，待豬蹄肉質變軟即可調味食用。

一天傍晚，外公正在吃飯，突然小傑的爸媽抱著小傑來外公處看急診，原來是小傑摔傷瞭。外公趕緊給小傑做瞭緊急處理，幸好關節沒傷到，算是萬幸瞭。小傑今年才10歲，若是摔傷瞭關節麻煩就大瞭。媽媽在一旁一直嘮叨和氣憤，指責小傑太好玩、太不小心瞭。媽媽說，小傑就是貪玩，學人傢爬單杠，但是個子不夠高，加上體質並不算強健，導致摔到瞭地上才把腳摔傷的。外公笑瞭笑說，孩子身體因為運動或者玩耍而弄傷也常見，畢竟孩子的關節骨骼還是嬌嫩。

但是媽媽還是繼續在不停地嘮叨，外公見小傑撇著嘴，很不甘心的樣子，但是又不敢頂嘴，隻是默默地哭，外公便開解小傑說腳沒關系，不用擔心。殊不知，小傑竟大哭起來，一下子把爸媽和外公都嚇到瞭。小傑邊哭邊委屈地說，不是自己想爬單杠貪玩的，隻是因為自己長得矮，是全班最矮的一個，每次排隊幾乎都和女孩子排在一起，老是被同學取笑。其中一個和他關系好的男同學告訴他爬單杠能夠拉高骨骼，於是自己便跑去嘗試。爸媽一聽，突然哽咽瞭說不出話來。

外公摸摸小傑的頭說，其實，長不高，除瞭要適當增加運動之外，飲食也很重要，於是便把黃豆燉豬蹄這個偏方介紹給小傑，讓媽媽多做給小傑吃。另外，外公還跟小傑說，做運動要適量，這不單單指運動強度，還指運動方式，小傑還小，最適合的運動是跑步、跳繩之類，像單杠、雙杠、引體向上等運動強度高的運動，暫時還不適合小傑這種年紀。

隨後，大半年的時間內，媽媽隔三岔五地給小傑做黃豆燉豬蹄，小傑竟然長高瞭將近8厘米，爸媽很高興，小傑更加高興。

小兒不長個的原因

外公說，傢長要判斷小孩是否“長不高”，首先要明確“長高”的標準在哪裡，不能一味地給孩子穿什麼增高鞋啊，吃多少增高補鈣的所謂“健康食品”，因為每個孩子的高度是有區別的，不能整齊劃一地拿一個標準來衡量小孩的身高，否則會給小孩造成生理和心理上的不必要負擔。

從醫學上講，所謂的矮個子、長不高，是指小孩的個頭比同齡人要矮。如果孩子的身高低於同年齡、同性別、同地區兒童身高5厘米左右或者在一百個小孩當中，身高排行倒數前三位的，即可稱之為“矮身材”“長不高”。

造成小孩長不高的因素有很多，包括遺傳、病變和性腺分泌不足，等等，另外，隨著子生活條件的不斷提高，孩子的飲食也對身高增長產生瞭重要影響。當然，這裡所講的飲食，不是指孩子吃不飽，反而是過於精細的飲食，使孩子出現挑食、偏食或者過食導致消化不良等因素。

豆類的營養豐富，蛋白質含量高，優質蛋白質量好，其營養價值接近於動物性蛋白質，又比動物蛋白更加容易吸收，而且富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，特別適合脾胃嬌嫩的小孩食用，一方面容易消化，不會給腸胃造成負擔，另一方面營養豐富，對於孩子的均衡攝入非常重要。而豬蹄，富含骨膠原蛋白，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，有助於青少年的生長發育。