食療偏方中常用的畜類和禽類食品

民間偏方大全網為您收集食療偏方中常用的畜類和禽類食品，如下：

豬肉。豬肉為豬科動物豬的肉。性味甘、成，平。含有蛋白質（16．1％～16．7％）、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等成分，具有滋陰潤燥的功效。適用於熱病傷滓、消渴、贏瘦、燥咳、便秘等癥。
豬心。豬心為豬科動物豬的心臟。性味甘、咸，平。含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等成分。具有養心安神、補血的功效。適用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥。
豬肝。豬肝為豬科動物豬的肝臟。性味甘、苦，溫。含有蛋白質（20％）、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、較多的維生A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。具有補肝明目、養血的功效。適用於血虛、萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
豬肚。豬肚為豬科動物豬的胃。性味甘，微溫。含有蛋白質（20％）、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C煙酸等成分。具有補虛損、健脾胃的功效。適用於虛勞贏弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。
豬肺。豬肺為豬科動物豬的肺臟。性味甘，平。具有益肺、健脾、潤燥的功效。適用於肺損咳嗽、咯血、肺脹、喘急、脾虛下痢、乳汁不通、手足皸裂等癥。
豬蹄。豬蹄為豬科動物豬的四足。性味甘，微寒。含有蛋白質、脂肪。具有補血、通乳的功效。適用於婦人乳少、癰疽、瘡毒等癥。
豬腦。豬腦為豬科動物豬的大腦。性味甘，寒，有小毒。具有治頭風、止眩暈、外塗治凍瘡皸裂的功效。
豬脬。豬脬為豬科動物豬的膀胱。性味甘、咸，平。具有縮尿止癢功效。適用於夢中遺尿、小兒遺尿、疝氣墜痛、陰囊濕癢等癥。
豬腎。豬腎為豬科動物豬的腎臟。性味咸，平。具有補腎的功效。適用於腎虛腰痛、全身水腫、久泄不止、遺精、盜汗、老人耳聾、肺膿腫等癥。
豬血。豬血為豬科動物豬的血。性味咸，平。含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等成分。具有補血益中功效。適用於頭風眩暈、中滿腹脹、嘈雜、宮頸糜爛、貧血等癥。
狗肉。狗肉為犬科動物狗的肉。性味咸、酸，溫。含有蛋白質、脂肪、嘌呤類、肌酸、鉀、鈉、氯、水分等成分。具有補中益氣、溫腎助陽的功效。適用於脾腎氣虛、脘腹脹滿、臌脹、腰膝軟弱、敗瘡久不收斂等癥。
火腿。火腿為豬科動物豬的腿醃制而成。性味咸、甘，平。含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。具有健脾開胃、生精益氣血的功效。適用於虛勞旺忡、食欲不振、虛痢久瀉等癥。
牛肝。牛肝為牛科動物黃牛或水牛的肝臟。性味甘，平。含有蛋白質（18．9％）、脂肪（2．6％）、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、多種酶、磷脂等成分。具有補肝明目、養血的功效。適用於血虛痿黃、虛勞贏瘦、青盲雀目等癥。
牛肉。牛肉為牛科動物牛的肉。性味甘，平。含有蛋白質（20％）、脂肪（10．2％）、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分。具有補脾胃、補氣養血、強筋骨的功效。適用於虛損、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟等癥。
牛肚。牛肚為牛科動物牛的胃。性味寒，微溫。含有蛋白質（14．8％）、脂肪（10．2％）、維生素維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。具有補虛、益脾胃的功效。適用於病後虛贏、氣血不足、消渴、風眩等病。
牛奶。牛奶為牛科動物黃牛或水牛的奶。性味甘，平。含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、鉀、鈉、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、煙酸、泛酸等成分。具有補虛損、益肺胃、生津潤腸的功效。適用於虛弱勞損、反胃噎膈、消渴、便秘等癥。
牛腎。牛腎為牛科動物黃牛或水牛的腎臟。性味甘，溫。含有蛋白質（12．8％）、糖類（0．3％）、脂肪（3．7％）、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素A、煙酸等成分。具有益精、補益腎氣、去濕痹的功效。
羊肉。羊肉為牛科動物山羊或綿羊的肉。性味甘，溫。含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膽固醇、糖類等成分。具有益氣補虛、溫中暖下的功效。適用於虛勞贏瘦、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等癥。
羊肚。羊肚為牛科動物山羊或綿羊的胃。性味甘，溫。含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。具有補虛、健脾胃的功效。適用於虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。
羊肝。羊肝為牛科動物山羊或綿羊的肝臟。性味甘、苦，寒。含有蛋白質（18．5％）、脂肪（7．2％）、較多的維生素A、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族、維生素C、煙酸等成分。具有益血、補肝、明目的功效。適用於血虛萎黃贏瘦、肝虛目暗昏花、雀目、翳障等癥。
羊奶。羊奶為牛科動物山羊或綿羊的乳。性味甘，溫。含有蛋白質（3．8％）、脂肪（4．1％）、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等成分。具有溫潤補虛的功效。適用於虛勞贏瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。
羊腎。羊腎為牛科動物山羊或綿羊的腎臟。性味甘，溫。含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等成分。具有補心、舒鬱的功效。適用於勞心膈痛、驚悸等癥。
羊脛骨和脊骨。羊脛骨和脊骨為牛科動物山羊的脛和脊骨。性昧甘，溫。含有大量磷酸鈣、少量碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁、骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白、中性脂肪、磷脂等成分。具有補肝腎、強筋骨、補血的功效。適用於治療誤吞銅和金。
羊肺。羊肺為牛科動物山羊或綿羊的肺臟。性味甘，平。含有蛋白質（20．2％）、脂肪（2．8％）、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。具有補肺氣、調水道的功效。適用於肺痿咳嗽、消渴、小便不利或頻數等癥。
鹿肉。鹿肉為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉。性味甘，溫。含有水分（75．8％）、脂肪（19．8％）、粗脂肪（1．92％）。具有補五臟、潤血脈的功效。適用於虛勞贏瘦、產後無乳等癥。
鹿骨。鹿骨為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的骨。性味甘，微熱。具有補虛損、補肝腎、強筋骨的功效。
驢肉。驢肉為馬科動物驢的肉。性味甘、酸，平。具有補氣養血的功效。適用於勞損、風眩、心煩等癥。
麂肉。麂肉為鹿科動物小麂的肉。性味甘，平。具有補氣、暖胃、化食祛風的功效。
貓肉。貓肉為貓科動物貓的肉。性味甘、酸，溫。適用於虛勞、風濕痹痛、瘰癧、惡瘡、燙傷等癥。
兔肝。兔肝為兔科動物蒙古兔或傢兔的肉。性味甘、苦、成，寒。具有補肝明目的功效。適用於肝虛眩暈、目暗昏糊、目翳、目痛等癥。
兔肉。免肉為免科動物蒙占兔、東北兔、高原兔、華南免、奉兔等的肉。性味甘，涼。具有補中益氣、涼血解毒的功效。適用於消渴贏瘦、胃熱嘔吐、便血等癥。
野豬肉。野豬肉為豬科動物野豬的肉。性味甘、咸，平。具有補虛贏、止便血的功效。
黃羊肉。黃羊肉為牛科動物黃羊的肉。含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。具有補中益氣的功效。適用於過勞而致的身體虛弱。
鼠肉。鼠肉為鼠科動物田鼠的肉。性味甘、咸，微溫。具有補虛損、消除疳積的功效。適用於虛勞贏瘦、臌脹、小兒疳積、燙傷、折傷等癥。
烏骨雞、烏骨雞為雉科動物烏骨雞之一種的肉或除去內臟的全體。性味甘，平。含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。具有養陰退熱的功效。適用於虛勞骨蒸贏瘦、消渴、脾虛、滑泄、下痢、崩中、帶下等癥。
雞肉。雞肉為雉科動物傢雞的肉。性味甘，溫。含有蛋白（23．5％）、脂肪（1．1％）、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氮、硫、氧化鐵、氧化鎂、氧化鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸等成分。具有溫中益氣、補精添髓的功效。適用於虛勞贏瘦、中虛胃呆食少、瀉泄、下痢、消渴水腫、小便頻數、崩漏帶下、產後乳少、產後虛弱等癥。
雞腸。雞腸為雉科動物傢雞的腸。具有補腎止遺的功效。適用於遺精、遺尿、白濁、痔瘺等癥。
雞蛋。雞蛋為雉科動物傢雞的卵。性味甘，平。雞蛋清含有蛋白質（10％）、脂肪（30％）、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸、氨基苯甲酸，蛋白質中含人體所需多種氨基酸，雞蛋黃含蛋白質（13．6％）、脂肪（30％）、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、對氨基苯甲酸，鳳凰衣含有角蛋白、黏蛋白纖維，雞蛋殼含碳酸鈣、磷酸鈣、碳酸鎂、有機物、膠質等成分。具有潤燥、養血安胎的功效。適用於熱病煩悶、燥咳聲啞、目赤咽痛、胎動不安、產後口渴、下痢、燙傷等癥。
綠頭鴨肉。綠頭鴨肉為鴨科動物綠頭鴨的肉。性昧甘，涼。含有蛋白質（13％）、脂肪（15％）、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、糖類、維生素A、維生素B族、維生素c、煙酸等成分。具有補益脾胃、補虛勞的功效。
雞肝。雞肝為雉科動物傢雞的肝臟。性味甘，微溫。含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等成分。具有補肝腎、療疳積的功效。適用於肝虛目暗、小兒疳積等癥。
鵝肉。鵝肉為鴨科動物鵝的肉。性味甘，平。含有蛋白質（10．8％）、脂肪（11．2％）、鈣、磷、鐵、銅、錳、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。具有益氣補虛、和胃止渴的功效。適用於虛贏、消渴等癥。
鴿肉。鴿肉為鳩鴿科動物原鴿、傢鴿、巖鴿的肉。性味甘、咸，平。含有粗蛋白質（22．14％）、粗脂肪（1％）、灰分（1％）等成分。具有補肝。腎、益精血、益氣、祛風解毒的功效。適用於虛贏、消渴、久瘧、婦女血虛經閉、惡瘡、疥癬等癥。
白鴨肉。白鴨肉為鴨科動物傢鴨的肉。性味甘、咸，涼。含有蛋白質（16．5％）、脂肪（7．5％）、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。具有滋陰養胃、利水消腫的功效。適用於勞熱骨蒸、咳嗽、水腫等癥。
洋鴨肉。洋鴨肉為鴨科動物麝鴨的肉。性味甘，溫。具有溫補腎陽、強腰膝的功效。適用於腎陽不足所致的陽痿、腰膝酸軟、畏寒、神倦乏力等癥。
鴿蛋。鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿、傢鴿的卵。性味甘、咸，平。含有蛋白質（9．5％）、脂肪（6．4％）、糖類、鈣、磷、鐵等成分。適用於解瘡毒、痘毒。
鵪鶉。鵪鶉為雉科動物鵪鶉的肉或全體。性味甘，平。具有補五臟、清利濕熱的功效。適用於瀉痢疳積、濕痹等癥。
麻雀肉。麻雀肉為鳥科動物麻雀的肉和全體。性味甘、咸，溫。具有溫補腎陽的功效。適用於陽虛所致的陽痿、腰膝酸痛或冷痛、崩漏、帶下、小便頻數、眩暈等癥。
雀卵。雀卵為文鳥科動物麻雀的蛋，性味甘、咸，溫。具有補腎陽、益精血、調沖任的功效。適用於陽痿、經閉、頭暈、眼花等癥。
雉。雉為雉科動物雉雞的肉或全體。性味甘、酸，溫。具有補中益氣的功效。適用於下痢、消渴、小便頻數等癥。