冬菇蒸雞什麼時候放調料
冬菇蒸雞什麼時候放調料
1、雞翅中用水泡半個小時左大右,中途換次水,以泡凈血水,幹香菇、紅棗用溫水泡發。
2、將泡洗好的雞翅瀝凈水份,加少許鹽、料酒,淀粉抓勻略醃漬入味,約二十分鐘左右即可。
3、將泡發好的香菇擺入盤中。
4、紅棗剪成細條也擺入盤中。
5、薑切成細絲備用。
6、將薑絲與雞翅也擺入盤中。
7、加入生抽。(我加瞭三大匙),充分抓勻然後再擺好。
8、蒸鍋上氣後,放入雞翅,蓋蓋大火蒸五至十分鐘,然後轉中火蒸約十分鐘至二十分鐘。
9、看到雞翅熟爛關火再燜兩分鐘開蓋食用。
冬菇蒸雞的一般做法
冬菇蒸雞做法一
1、將冬菇、木耳泡發。
2、將雞洗凈。
3、將雞切件。
4、雞肉加上泡好的冬菇,加鹽、生粉、生抽、薑、油適量。
5、拌勻。
6、水開後入鍋,猛火蒸上15分鐘。
7、出鍋。
冬菇蒸雞做法二
材料：去骨雞腿2隻(骨頭是請賣雞的人幫忙剔出的,這樣回去就可以直接用瞭),幹冬菇8朵,生抽1湯匙,鹽1/4茶匙,糖1/2茶匙,生粉少,水1湯匙,油少許,薑1小塊,杞子8-10顆。
1、冬菇用水泡軟,切成條。
2、醃雞的方法:雞肉切塊,下鹽、糖、醬油拌勻,然後加入生粉水,拌勻;最後才下油拌勻,這一步可以預先一晚做好,放入冰箱冷藏,這樣第二天蒸的時候會更入味。如果趕時間,最好也要醃上個十五至二十分鐘。
3、蒸雞:把醃好的雞肉拌上薑絲、杞子,放在冬菇上,水開後下鍋蒸12分鐘即可。
冬菇蒸雞做法三
1、雞翅中用水泡半個小時左大右,中途換次水,以泡凈血水,幹香菇、紅棗用溫水泡發。
2、將泡洗好的雞翅瀝凈水份,加少許鹽、料酒,淀粉抓勻略醃漬入味,約二十分鐘左右即可。
3、將泡發好的香菇擺入盤中。紅棗剪成細條也擺入盤中。
4、薑切成細絲備用。
5、將薑絲與雞翅也擺入盤中。
6、加入生抽。(我加瞭三大匙),充分抓勻然後再擺好。蒸鍋上氣後,放入雞翅,蓋蓋大火蒸十五分鐘至二十分鐘左右冬菇蒸雞的做法
7、看到雞翅熟爛關火再燜兩分鐘開蓋食用。
冬菇蒸雞的由來
冬菇蒸雞,粉蒸,咸鮮軟滑。現代人的飲食一般都是精米精面,而全麥面粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不經過除去麩皮程序,整粒小麥包含瞭麩皮與胚芽全部磨成粉。小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素,經常實用,可使人體保持健康而有活力,對身體極有益處呢。下面為您詳細介紹全麥饅頭的制作方法。
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