蔓越莓幹的吃法
二、蔓越莓幹的營養價值和功效三、蔓越莓幹的食用禁忌
蔓越莓幹的吃法
1、蔓越莓幹的吃法
蔓越莓幹直接吃或泡水喝還可以烤餅幹。
蔓越莓曲奇
主料:低筋面粉90克。
輔料:雞蛋20克奶粉15克、蔓越莓幹(酒泡)適量。
調料黃油80克、糖粉30克。
1.1、黃油放置室溫充分軟化成膏狀。
1.2、篩入糖粉用蛋抽打至膨松。
1.3、油糖混合後非常細膩。
1.4、分次加入蛋液打至融合。
1.5、篩入低粉、奶粉。
1.6、用刮刀混合均勻。
1.7、加入用酒浸泡一夜的蔓越梅幹。
1.8、將混合手的面團放至在保鮮膜上,面團很粘手所以全過程用刮刀操作即可。
1.9、放入模具整形,入冰箱冷凍。
1.10、將凍好的面團從模具中取出,回溫3-5分鐘。
1.11、切片。
1.12、切好的餅幹坯排在烤盤上,註意留有一定間距,入預熱烤箱180度15-20分鐘。
2、蔓越莓幹是什麼
蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓,其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。它是一種表皮鮮紅,生長在矮藤上的漿果,生長在寒冷的北美濕地,全球產區不到4萬英畝,僅限於美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以及南美的智利。優質蔓越莓果內含空氣,能浮在水面上。
生長在寒冷的北美濕地,全球產區不到4萬英畝,僅限於美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以及南美的智利。
同藍莓一樣在我國的大興安嶺地區也常見,是特產之一,稱之為牙格達又稱北國紅豆,為野生植物。
智利的蔓越莓幹口味純正,品質穩定,是國內蔓越莓的主要來源。
3、蔓越莓幹一天吃多少合適
一天可以吃28-50克左右,對女性婦科病的預防與治療是很有作用的,當然,多吃的情況下,人體的吸收能力也沒有那麼多。
蔓越莓幹的營養價值和功效
降低胃部疾病的發生
細菌是導致胃潰瘍等疾病發生的根本原因所在,對於一個經常吃蔓越莓的朋友來說,可以讓這些細菌不能夠輕易的在胃部的內壁安傢,減少瞭細菌對胃部的傷害。另外蔓越莓還為身體提供瞭類似抗生素的作用,但又不會產生所謂的副作用和依賴性,對身體來說就是一個值得長期攝入的物質。
美容養顏
由於它裡面含有的維生素C的量是非常高的,可以在一定程度上抵抗自由基給肌膚和器官造成的傷害,成為瞭不少女性維持健康的秘密。
減少心血管疾病
每個人都有自己的飲食習慣和愛好,有的人喜歡吃高熱量的食物,有的人則是素食主義者,此時選擇吃蔓越莓的話,可以補充一些營養物質,同時可以減少心血管疾病的出現。
抗老化
自由基是人體老化的根源所在,而蔓越莓具有很氣nag的抵抗自由基物質的作用,普通的、常見的二十多種蔬菜水果裡面,沒有找到一種可以與蔓越莓相提並論的,由此可見經常吃蔓越莓是你維護身體年輕和預防癡呆疾病的好選擇。
蔓越莓幹的食用禁忌
蔓越莓能提供人體如抗生素般的保護能力,而且這種「天然抗生素」不但不會讓身體產生抗藥性,也不用擔心會有藥物副作用產生,因此就算天天食用也沒有關系。英國的研究人員表示,每天喝約350cc以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品,對於人體健康很有幫助。
但是以下人群在食用蔓越莓幹的時候需要註意：
1、痢疾,腸炎,膽石癥,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,腦炎,中風,腎功能衰竭,痛風,呼吸系統疾病,男性疾病,婦科疾病,傳染性疾病,五官疾病人群。
2、久病體虛人群。
3、氣鬱體質,陽虛體質,瘀血體質。
4、脾胃久虛者少食。
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