海兔魚的營養價值_吃海兔魚的好處

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海兔魚的屬性

1、科屬

目:無盾目,科:海兔科,屬:海兔螺屬,種:海兔螺。

2、產地

世界暖海區域,中國暖海區也有出產。海兔種類有3,000多種,遍及全球海域,其中還包括熱帶和南極洲海域。海兔雖在中國沿海尤其東南沿海有分佈,生活於熱帶海域,五彩斑斕的外貌具有很高的觀賞性,但在中國乃至全世界都尚待開發。

3、別名

海兔，海蛞蝓。

4、簡介

海兔魚,又稱海蛞蝓,海兔不是兔,而是螺類的一種,屬於淺海生活的貝類,是海兔科海洋腹足類的統稱,因其頭上的兩對觸角突出如兔耳而得名。

它是甲殼類軟體動物傢族中的一個特殊的成員。它們的貝殼已經退化為內殼。背面有透明的薄薄的殼皮,殼皮一般呈白色,有珍珠光澤。海兔是雌雄同體的生物,海底棲息,體裸露,雌雄兩個生殖孔間有卵精溝相連。

海兔魚的營養價值、吃海兔魚的好處

1、海兔魚的營養價值

海兔性寒,味甘,可食。沿海漁民一般都就地配制成海兔醬。營養素含量(每100克):鈉(mg)153.30 磷(mg)118.00 鉀(mg)167.00 銅(mg)1.65 鋅(mg)4.60 鐵(mg)7.00 鈣(mg)722.00。食物味道:酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用;苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用;甘味即甜味,有補益、和緩、解痙攣等作用;咸味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用;辛味有發散、行氣、活血等作用。

2、吃海兔魚的好處

沿海居民稱的“海粉絲”,即海兔膠質絲卵袋的幹制品,又有“海粉”和“海掛面”之稱。海粉絲內含蛋白質32%,脂肪9%,另含無機鹽和維生素與海兔肉一樣味美可食;海粉絲還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。《本草綱目拾遺》說:能治赤痢、風痰。為提高產品附加值,多加工成鮮幹品,產值可提高十幾倍。鮮幹品有生、熟兩種。生曬不保鮮,熟曬卻能保持原有風味。

吃海兔魚的最佳時間

四季皆適宜。

海兔魚的選購方法

好的海兔魚殼皮一般呈白色,有珍珠光澤。

海兔魚的副作用

食用禁忌:不能和啤酒一起食用,不能和水果和茶葉一起食用。