茶樹菇煲雞湯的營養價值
茶樹菇煲雞湯的營養價值
茶樹菇煲雞湯營養價值豐富,主要食材為土雞和茶樹菇,土雞和茶樹菇的營養價值如下:
1、土雞
1.1土雞肉中含有豐富的蛋白質,微量元素和各種營養素,脂肪的含量比較低,對於我們人體的保健具有重要的價值,是我們中國人比較喜歡的肉類制品,屬於高蛋白的肉類。
1.2、土雞中含有豐富的氨基酸,氨基酸對於人體具有非常重要的作用,他是構成我們人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質,是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位,是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關系。是我們人體中不可缺少的營養物質。土雞肉中的這些營養物質對於我們人體的生長發育具有非常重要的意義。
1.3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白,能夠被人體迅速吸收和利用,是一種非常好的膠質。土雞可以作為滋補的食品,以前孕婦生產以後,用土雞來燉湯可以促進身體的恢復,現在的人在患病以後的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇,經常吃土雞能夠增強我們人體的體質,提高我們人體的免疫能力,土雞的制作方法很多,可以用清燉、燒烤、風幹等各種制作方法,不論采用什麼方法做,土雞的營養價值比我們在市場上買的雞營養價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。
2、茶樹菇
2.1、茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
2.2、茶樹菇總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
2.3、茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,傢庭宴席高級保健食品。
2.4、茶樹菇還含有抗癌多糖,10多種礦物質,微量元素和豐富的維生素,在抗癌、降壓、對抗腎虛方面都有不錯的效果。
2.5、現代醫學實驗表明茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖類化合物能增進人體的免疫功能。
茶樹菇煲雞湯的熱量
茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂,清腸胃,有瘦身作用。吃瞭不會導致肥胖。
茶樹菇煲雞湯的宜忌人群
1、什麼人能吃茶樹菇煲雞湯?
一般人群均可以食用。
2、什麼人不能吃茶樹菇煲雞湯?
感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人。因為雞肉性溫,助火。
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