米湯加鹽治治愈拉肚子

我的同學莫醫生有一次回鄉探親，發現小表妹因為吃瞭炒田螺肚子疼，不停地拉稀。當時傢裡沒有止瀉藥，看孩子腹瀉那麼厲害，眼睛都凹陷下去瞭，一傢人都很著急。莫醫生安慰瞭一下大傢，就將傢裡的炒米放進鍋裡煮，加上一小撮鹽，調好後讓小表妹喝。過瞭幾個小時，小表妹的腹瀉就止住瞭，人也變得精神起來，過瞭一晚上就完全好瞭。

米湯加鹽治腹瀉這個偏方我也聽一些老人說過，但一直沒有放在心上，聽莫醫生這麼一說，我才真的相信瞭。

莫醫生說，炒米是溫性的，米又是養脾胃的，所以做成米湯喝下去就能調脾胃，溫中散寒，達到止腹瀉的效果。其實，像吃壞肚子引起的腹瀉，隻要等臟東西全排出來就沒事瞭。腹瀉真正的危險在於它會造成水分、鹽分不斷丟失，導致身體脫水、電解質紊亂。比如他的小表妹當時眼睛凹陷、有氣無力，就是脫水、體內鈉含量過低的表現。對兒童來說，如果患瞭腹瀉不及時控制，還會有生命危險。據統計，發展中國傢兒童死亡的原因中，腹瀉脫水排在第二位。

腹瀉時，如果口服鹽水，腸道是吸收不瞭的，喝多少鹽水進去，很快又會被拉出來，根本進不瞭體內。20世紀60年代，人們發現如果在鹽水裡加入葡萄糖，通過腸道的葡萄糖-鈉離子偶聯吸收機制，即使在腹瀉的情況下，鹽水也可以順利地被腸道吸收，達到補鹽、補水的效果。

在印度和孟加拉國的一些難民營裡，經常發生霍亂等腸道傳染病，一個難民營往往有幾千人同時得這種病，靠打針來補液根本來不及，隻有通過鹽水加葡萄糖補液才能應付過來。但在難民營裡，葡萄糖這類藥品也經常不夠。為瞭營救更多的人，科學傢們研究後發現，到處都有的炒米（炒米粉、熟米粉）可以用來代替葡萄糖，因為米的主要成分是淀粉，能分解為葡萄糖；而且米湯還有收斂止瀉的作用，能直接減少患者的排便量，縮短腹瀉的持續時間。

不要以為咸米湯治腹瀉隻是在中國流傳的民間偏方，其實在國外也有，這便是所謂的醫學無國界！