番薯葉的吃法_哪些人不能吃番薯葉

網食材庫番薯葉的吃法專區，為您詳細介紹番薯葉的吃法，哪些人不能吃番薯葉，番薯葉食用處理方法，番薯葉的食用禁忌等知識，更多請查閱網。

番薯葉的簡介

番薯葉一般指紅薯葉,又稱地瓜葉,即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途,比如有提高免疫力,保護視力,延緩衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。

番薯葉的食用處理方法

買回來後，用清水沖洗幹凈即可。

番薯葉的吃法（做法）大全

一、紅薯葉餅

材料:紅薯葉1小把,雞蛋2個,白面粉少許,玉少許,米面少許,鹽少許,香油少許,小蘇打少許。

做法:

1、紅薯葉洗凈。

2、過開水備用。

3、將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下。

4、擠幹水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽。

5、加入少許水攪拌成糊狀備用。

6、餅鐺預熱後刷上香油,將面糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。

二、蒜茸番薯葉

材料:番薯葉1斤,蒜末適量,鹽適量,生抽適量。

做法:

1、番薯葉洗凈後撕去葉桿子的表皮,然後焯水備用。

2、鍋內放少量油,燒熱後放入蒜末,爆香後加入番薯葉翻炒片刻後加入適量鹽。

三、速炒蝦米辣椒番薯葉

材料:嫰地瓜葉(番薯葉) 1把、食油、蒜蓉4瓣、蝦米碎50g、紅辣椒1條(切圈圈)、醬清。

做法:

1、洗凈番薯葉及葉梗,撕棄刃絲控幹水。

2、熱油爆香蝦米、蒜蓉。

3、投入番薯葉梗和辣椒圈圈,旺火翻炒,隨即倒入葉片速炒1分鐘熄火。

4、淋少許醬清提味即可盛盤。

四、紅薯葉饅頭

材料:紅薯葉,瓣蒜4-5個,鹽,生抽,香油,水

做法:

1、紅薯葉饅頭:紅薯葉洗凈控水,切碎(不用特別碎,用刀來回切幾下就好),放入發好的面盆中,加少許鹽,一起揉進面中。

2、然後分成小塊面揉成窩窩頭狀,放進溫水鍋裡,醒發30分鐘左右。

3、然後大火開始蒸,水開後改中小火蒸25分鐘即可。

4、蒜汁:4-5瓣蒜,用壓蒜器壓成蒜泥,加生抽、香油、少許鹽、一點兒涼白開兌開。

哪些人不能吃番薯葉、番薯葉的註意事項

1、哪些人不能吃番薯葉

腸胃積滯者;腎病患者。

2、番薯葉的適用人群

一般人均可食用。

3、番薯葉的食用禁忌

含有“氣化酶”,吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。