治療更年期綜合征最佳食療偏方

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瘦肉海米冬瓜
【原料】冬瓜500克，瘦豬肉250克，蝦米、香菇各10克，雞蛋清2個，蔥、幹淀粉、麻油、精鹽、味精、濕淀粉各適量。
【做法】冬瓜去皮，切6個柱形塊，中心掏空，略焯涼涼。瘦豬肉剁蓉；蝦米、香菇、蔥均切米粒狀，摻瘦肉蓉中，加雞蛋清攪上勁。每個空心冬瓜柱內壁上撒些幹淀粉，塞入肉餡蒸熟。熱鍋放麻油，加鮮湯、調料，用濕淀粉勾芡，再加入1個雞蛋清，出鍋後澆在蒸好的冬瓜上。佐餐食。
【功效】清熱解毒，滋陰壯陽。可輔治更年期綜合征。
豬皮雞架冬瓜
【原料】冬瓜500克，豬皮100克，雞骨架1副，紅櫻桃1個，香菜葉少許。蔥段、薑片、花椒、精鹽、味精、黃酒各適量。
【做法】冬瓜去皮、瓤，切小塊；豬皮略焯，切條；蔥段、生薑片拍松。鍋入水、豬皮、蔥、生薑、花椒，燒沸後改小火燉豬皮軟糯，剁細蓉，再入鍋，投雞骨架、冬瓜同煮30分鐘，去雞骨架，調精鹽、味精、黃酒，入湯碗，冷卻後反扣盤中，加紅櫻桃、香菜葉。佐餐食。
【功效】清熱利尿，養血潤膚。可輔治更年期綜合征。
韭菜肉絲豆腐
【原料】豆腐片200克，韭菜200克，豬肉絲100克，蔥花、生薑末、醬油、精鹽、黃酒、花椒油、味精各適量。
【做法】豆腐片切絲；韭菜切段。麻油置鍋中，投豬肉絲炒，入蔥花、生薑末、醬油、精鹽、黃酒攪勻，放豆腐絲、韭菜段同炒幾下，撒花椒油、味精稍拌。佐餐食。
【功效】健胃提神，散淤解毒。可輔治更年期綜合征。
梅花海米芹菜
【原料】芹菜300克，水發海米50克，黃蛋糕20克，麻油適量。
【做法】芹菜切寸段，焯熟撈出，入水發海米、麻油等拌勻，入碗，扣平盤中。芹菜邊擺上海米，芹菜上用黃蛋糕擺梅花狀。佐餐食。
【功效】清熱平肝，祛風利濕。可輔治更年期綜合征。
五寶朝鳳
【原料】母雞1隻，荔枝肉、龍眼肉、去心蓮子、黑棗各15克，冰糖30克，枸杞子15克，胡椒粉、精鹽各適量。
【做法】母雞去內臟，與荔枝、龍眼肉、蓮子、黑棗、冰糖、精鹽、水共蒸2小時；再入枸杞子蒸5分鐘，取出撒胡椒粉即食。
【功效】補血養陰，益精明目。可輔治更年期綜合征。
桃鴨
【原料】光鴨一隻，鴨脯肉50克，鮮桃500克，豬腿肉50克，火腿肉15克，黃酒、蔥生薑、精鹽、醬油、食用油各適量。
【做法】光鴨去內臟，投七成熱油鍋中略炸，調黃酒、蔥、生薑，蒸七成熟，拆凈骨頭（保持鴨狀）；鴨脯肉去皮，一切兩份，入精鹽略醃制，調黃酒、蔥、生薑，蒸熟。豬腿肉、火腿切碎末。鮮桃去皮，一切兩瓣，去核，將桃切為12份。肉末拌入精鹽、黃酒，分12份，每份入桃瓣內，放六成熱油鍋內略炸，入盆。鴨皮朝上蓋桃瓣上，入醬油、黃酒、白糖、味精，蒸至肉熟爛取出，湯汁收濃後澆鴨子上，四周圍上鴨脯肉即食。
【功效】滋陰清火，補氣生津。可輔治更年期綜合征。
糯米參棗粥
【原料】丹參30克，糯米100克，紅棗10個，紅糖適量。
【做法】丹參水煎取濃汁，入糯米、紅棗、紅糖、水煮稠粥。每天早、晚分食。
【功效】祛淤生新，活血調經，養心除煩。可輔治更年期綜合征。
雞蛋木耳面
【原料】面條500克，雞蛋3個，瘦豬肉100克，水發黑木耳50克，精鹽、醬油、白糖、味精、濕淀粉、鮮湯各適量。
【做法】鍋入水燒沸，下面條煮熟，撈出過涼，瀝水晾幹；雞蛋磕碗中，加精鹽調勻，入熱油鍋中炒散後入碗；瘦豬肉切絲，用濕淀粉掛漿。炒鍋放油燒熱，先入肉絲炒，再入鮮湯、水發黑木耳、精鹽、醬油、白糖炒熟，入面條顛勻，下雞蛋再炒幾下，撒味精。作主食。
【功效】補益氣血，健脾寧心。可輔治更年期綜合征。