白菜炒木耳有助於補氣生血

本治療貧血的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一書，希望對您的病癥有效。
白菜炒木耳
【原料】大白菜250克，黑木耳、胡蘿卜各50克，植物油、醬油、濕淀粉、味精、精鹽、蔥花各適量。
【做法】將黑木耳放冷水中浸泡20小時，去蒂，用清水漂洗幹凈，瀝凈水分；擇去大白菜的根、老葉，用清水洗凈，瀝凈水分，切成小塊；胡蘿卜洗凈，削去皮及根，切成小薄片。炒鍋上大火，放油燒熱，下蔥花爆香，放白菜塊、胡蘿卜片、黑木耳煸炒至九成熟，加醬油、精鹽炒入味，放味精，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。佐餐食用。
【功效】補氣生血，清腸減肥，可輔治貧血等。