水煮荷包蛋要煮多久

水煮荷包蛋要煮多久？水煮荷包蛋是一種很簡單易做，快手的一款早餐，而且雞蛋的營養價值也很高，受到很多人喜愛。那麼，水煮荷包蛋要煮多久？

水煮荷包蛋要煮多久

1、水煮荷包蛋要煮多久

水煮荷包蛋是一種很簡單易做,快手的一款早餐,而且雞蛋的營養價值也很高。在鍋中水沸後,小火下蛋,煮約3-8分鐘就可以瞭,具體看個人喜歡老嫩的程度決定時間長短。

水煮荷包蛋方法:

燒到微開的時候打蛋下鍋,註意要小火保持水微開,不要開的太厲害,那樣會把蛋給沖爛的,隻要保持瞭微開的水你想煮幾個蛋就打幾個蛋,沒必要等上一個蛋定瞭形才下下一個,這時用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動,目的是不要它粘鍋,同時也把蛋給分開,註意不要讓鍋鏟把蛋白給弄破瞭。再轉中火把蛋煮至熟,如用大火一樣的會把蛋給煮爛。

另外,白殼蛋和黃殼蛋是有分別的,白殼蛋較嫩,不易操作,容易爛,黃殼蛋就比較好煮些瞭,不管哪種蛋,在鏟的時候都要盡量的輕一些,在用鍋鏟把蛋鏟動之後隻要不粘鍋就不要再動它瞭,直到煮好。

2、水煮荷包蛋不破方法一

準備新鮮的雞蛋2個,鍋中註入清水,大火燒開。接著準備一個湯勺,在湯勺裡先抹上一層食用油。把雞蛋打入湯勺裡。

等水開後把湯勺放入開水鍋裡,不要註入水。在大約2—3分鐘凝固定型之後,把雞蛋滑到開水鍋裡面。在勺子抹上一層油,是為瞭雞蛋定型後,不沾在湯勺上。雞蛋打在鍋中不要攪動。

最後把荷包蛋放入開水鍋之後,不要攪動,中火把荷泡蛋煮熟即可。做好後盛出撒上白糖和芝麻香油,或自己喜歡吃的調料即可開吃啦!

3、水煮荷包蛋不破方法二

材料:雞蛋、甜酒或糖

做法:鍋中水似開非開時,關火,打入雞蛋,蓋上鍋蓋燜兩分鐘,兩分鐘之後,打開鍋蓋可以看到蛋白不散,已經完全凝固,蛋黃包裹完整。開中小火,再次煮開後,用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底,然後加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可。

做出漂亮荷包蛋的方法

1、湯勺

準備一個圓圓的可以放下一個雞蛋的湯勺,鍋裡面火開的時候,放一點點涼水(刷一層油)在湯勺內,然後打入雞蛋,接著將湯勺放入開水中,使湯勺的平面保持在水面之上,等雞蛋稍微定型,再放入鍋中,然後就等著漂亮的荷包蛋出鍋吧。

2、白醋

在煮荷包蛋之前,先將水煮沸,然後加入2湯匙左右的白醋,將雞蛋煮上五分鐘左右就行,這樣就能確保你打下雞蛋不會散黃,滋味會更好。

3、微波爐

可以先在容器中倒入涼水,然後再把生雞蛋打入涼水中,放入微波爐,接著一般高火2分鐘就可以瞭,如果喜歡吃嫩一點的荷包蛋的話,也可以把時間再減少20-30秒,這樣做出的荷包蛋非常好吃哦。

水煮荷包蛋營養價值

雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象A相當廣泛,從4～5個月的嬰兒一直到老人,都適宜食用雞蛋。

雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。

雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。

其他微營養素雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類,可以補充奶類中鐵的匱乏。