黑雞拆燴老貓公的營養價值

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黑雞拆燴老貓公的營養價值

黑雞拆燴老貓公的的主要食材為烏雞和貓肉,烏雞和貓肉的營養價值如下:

1、烏雞

1.1、烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品。

1.2、食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

1.3、烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴,益產婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸,是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥。

1.4、烏雞中的維生素B1有降低膽固醇及甘油三酯的作用,可提升血液循環,還能夠清理人體血液中的毒素,可以輔助治療心肌梗死、冠心病等心腦血管疾病。適當吃烏雞還能夠加快胰島素分泌,有助於穩定血糖,對治療糖尿病也有好處。除此之外,烏雞的營養價值高,還表現在含有豐富的血紅素鐵,對缺鐵性貧血也有輔助治療效果。

2、貓肉

2.1、貓肉含蛋白質、碳水化合物、無機鹽及維生素類,具有補血益氣、疏風通絡、軟堅散結的療病作用。

2.2、貓肉治虛勞,風濕痹痛,瘰癧,惡瘡,燙傷。

黑雞拆燴老貓公的熱量

每100克黑雞拆燴老貓公含有184大卡的熱量,黑雞拆燴老貓公是燴制菜肴,燴制菜肴常帶有濃湯,而湯汁中混有較多的油脂和鹽分,減肥時應避免食用過多湯汁。

黑雞拆燴老貓公的宜忌人群

什麼人能吃黑雞拆燴老貓公

適宜一般人食用,適宜虛勞體弱者、風濕痹痛、頸淋巴結核破潰、血小板減少性紫癜者食用。

什麼人不能吃黑雞拆燴老貓公

1、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

2、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

3、貓肉助濕發毒,有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應適當忌食;另外貓肉有傷胎之弊,故孕婦忌服。