花椒油的吃法_哪些人不能吃花椒油

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花椒油的簡介

花椒油,中藥方劑,用於解毒,潤膚,清潔消毒瘡面。主治急性濕疹。花椒味辛、性熱,歸脾、胃經;有芳香健胃,溫中散寒,除濕止痛,殺蟲解毒,止癢解腥之功效;主要治療嘔吐,風寒濕痹,齒痛等癥。據李時珍《本草綱目》記載:“花椒堅齒、烏發、明目,久服,好顏色,耐老、增年、健神。”《本草經疏》中告誡:“肺胃素有火熱,或咳嗽生痰,或咳嗽咯血,……法所咸忌。”肺結核之人亦當忌食。

花椒油的食用處理方法

花椒油是調味油類,用於需要突出麻味和香味的食品中。麻味較重,椒香濃鬱,麻度定性化。能增強食品的風味。主要可用於:川菜、涼拌菜、面食、米線、火鍋中。直接食用,依據產品的風味要求添加。

花椒油的吃法（做法）大全

1、花椒油

1.1、花椒挑揀幹凈,去除雜質和種子,洗凈晾幹。

1.2、將洗凈晾幹的花椒放入一個耐熱的碗中。

1.3、鍋燒熱,倒入食用油,燒到油冒煙。

1.4、將熱油迅速倒入碗中。

1.5、用盤子將碗蓋住,晾涼。

1.6、晾涼後,打開蓋子,撈出花椒。花椒油就做好瞭。

2、花椒油香烤雞翅

2.1、材料:雞翅,紅綠辣椒,花椒和花椒油,料酒,醬油,鹽;

2.2、先把洗凈的雞翅去腥。用到料酒和醬油(一點點)還有鹽。放置10分鐘左右。

2.3、十五分鐘後加入花椒粒和花椒油。使入味20分鐘。

2.4、取出雞翅放入烤盤。160度烤制20分鐘。醃漬雞翅的汁水不要倒掉,而是放入切好的辣椒醃漬。等最後5分鐘時,連汁水辣椒一起倒入烤盤200度高溫加熱。即可。

3、花椒油炒青菜

3.1、材料:青菜,花椒,蔥,鹽;

3.2、文火,加油,放入花椒,待花椒出香,取出花椒。

3.3、大火,放入蔥花,蔥香出,放入青菜翻炒,適量鹽調好咸淡,即可出鍋。

哪些人不能吃花椒油、花椒油的註意事項

1、哪些人不能吃花椒油

肺結核之人亦當忌食。

2、花椒油的適用人群

一般人群均可食用。用於脾胃虛寒,食欲減退,或脘腹冷痛,嘔吐,腹瀉;蛔蟲引起的腹痛。

3、花椒油的食用禁忌

肺結核之人亦當忌食。