車厘子怎麼存放
車厘子怎麼存放
1、車厘子怎麼存放
低溫冷藏保鮮：將冷庫提前消毒並降溫至-1-0攝氏度,待剛采摘大櫻桃進行挑選後,分批量放入冷庫內並使果溫迅速降至2攝氏度以下。低溫貯藏可以降低大櫻桃的呼吸及其他代謝活動,減少水分消耗,延緩成熟、組織軟化以及顏色變化,增強對病原微生物侵入引起劣變的抵抗能力,能夠有效地保持大櫻桃的新鮮度,並且可以貯藏2-3個月。
減壓貯藏法：可使果實色澤保持鮮艷,果柄保持青綠,在溫度相同的情況下與常壓條件相比,果實腐爛發生現象會遲些,經減壓貯藏的果實硬度與風味損失也很小。減壓貯藏的壓力為53.31-5.263x10000pa,在減壓貯藏條件下,大櫻桃一般可保鮮6-10周。
2、車厘子的營養價值
櫻桃的含鐵量特別高,常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,可增強體質,健腦益智。
櫻桃營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕。
對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。
3、車厘子吃多好不好
自然是不好的哦,櫻桃雖然能補鐵,無論是女性MM還是男筒子們,吃瞭不擔心缺鐵性貧血哦,面色紅潤愉快過羊年。隻不過,好吃抵不過上火呢,櫻桃是性子熱的水果哦,吃多的話小心上火長痘痘呢。一般一天吃10粒是最合適的瞭。
當然有些人是吃多瞭也沒有問題,這個也適合個人體質相關的哦。如果你腸胃功能較弱的話,那麼吃多瞭櫻桃可能會出現腹脹、腹部不舒服等問題呢。另外,櫻桃仁裡面含有氰甙,水解之後會產生氫氰酸呢,有較大的毒性哦。所以櫻桃仁建議大傢是不吃的哈。
車厘子怎麼吃
櫻桃甜湯:鮮櫻桃2000克,白糖1000克。櫻桃洗凈,加水煎煮20分鐘後,再加白糖繼熬沸後停火備用。每日服30—40克。此湯具有促進血液再生的功效,可用於輔助治療缺鐵性貧血。
櫻桃酒:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2-3日攪動1次,15—20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8—10枚)。此酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用於風濕腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病癥。
櫻桃醬:櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃,洗凈後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。此醬具有調中益氣、生津止渴的功效。適用於風濕腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病癥。
車厘子怎麼挑選
看櫻桃顏色。櫻桃外觀顏色是深紅或偏暗紅色,通常就比較 甜瞭。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
看櫻桃表皮。大傢吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因為這樣的櫻桃果蠅鉆不進去,不會留下蟲卵,給蟲子留下生存空間。
看櫻桃的大小形狀。在市場上挑櫻桃時經常看到有的櫻桃個頭大,有的則小的多,應該是品種的問題,但一般情況下,那些個頭大、呈D字扁圓形狀、果蒂的部位凹得厲害的櫻桃更甜。
看櫻桃果實光澤度。無論什麼品種的水果,表皮發亮的最健康最好,櫻桃也不例外。
看櫻桃底部果梗。應該挑綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮瞭,建議不要購買。
看櫻桃有無褶皺。櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水,可能變質或缺失水分。
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