椰盅海皇什麼時候放調料
椰盅海皇什麼時候放調料
材料：鮮椰子1個、鮮海蝦、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子各100克、洋蔥約75克、甘筍50克。
1、椰子從1/4處鋸開洗凈;
2、海蝦肉、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子、洋蔥、甘筍切片,將以上各料焯水;
3、鍋中放上湯,把各種料倒入鍋中,加鹽、味精、椰汁、鮮奶、水淀粉勾芡,倒在椰盅裡;
4、放爐裡燜15分鐘即可。
椰盅海皇的一般做法
椰盅海皇做法一
調料: 上湯 100克 鹽 3克 味精 2克 幹貝素 1克 糖 1克。
1、鮮椰子用刀拍開,倒盡椰汁,留外殼做盛器。
2、將蝦球、帶子、瑤柱、蟹肉放入椰殼,加入上湯、鹽、味精、幹貝素、糖等調料,文火蒸四五分鐘,即將出鍋時再放入菠菜葉一起蒸。
椰盅海皇做法二
材料：椰子4個,魚柳200克,帶子200克,牛奶150毫升,水2湯匙,蝦200克,魷魚200克,洋蔥2個,生粉2茶匙,香菜碎2湯匙。
將材料洗凈,將蝦去殼去腸,洋蔥切丁,椰子頂部切開,將椰子裡的椰子水跟牛奶放鍋裡煮熱,拌入雞粉,放入洋蔥和海鮮煮熟。將生粉和水拌勻,拌入鍋裡,煮數分鐘後,倒進椰子裡,放上香菜碎即成。
椰盅海皇做法三
1、椰子把椰子水喝完,用鋸子鋸開椰子蓋,位置適量啊。
2、把椰子坐在碗裡固定好。
3、雞蛋三個打散。
4、加入少許白砂糖。
5、然後加入椰子汁和適量白開水打散成為雞蛋液。
6、把雞蛋液過篩。
7、然後註入兩個椰子盅裡面。
8、蓋好鋸出來的蓋子 蓋好鍋蓋。
9、蒸約30-40分鐘至熟即可!
椰盅海皇的由來
椰子別名奶桃,又叫可可椰子。椰子樹的故鄉在亞洲熱帶地區,它的起源中心地在太平洋的美拉尼西亞群島和新西蘭等地。考古學傢曾在那裡的沖積層內發現100萬年以前的椰子化石。大約在距今4000年左右,居住在亞洲東南部海島的人們已經馴化並種植椰子樹瞭。椰子樹的果實是著名的“航海傢”,它的不透水的外殼很輕,中果皮是充滿空氣的棕麻般的纖維組織。椰果的這種構造對它漂流航行十分有利。千百年來,野生的椰子樹就是依靠這種自然傳播的方式,遍遊熱帶沿海島嶼海岸,在那裡繁衍子孫。後來又在人類的精心培育下,迅速發展成為今天大面積種植的椰子樹。公元前2000年左右,在印度尼西亞、馬來西亞、新加坡以及太平洋星羅棋佈的海島上,已經遍佈濃鬱茂密的椰林。
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