做咖喱魚丸放什麼調料

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咖喱魚丸簡介

咖喱魚丸制作簡單,營養豐富,口味鮮美。魚丸、洋蔥、蒜、日式油咖喱、咖喱塊、椰漿、高湯。

做咖喱魚丸放什麼調料

1、魚丸備好。

2、鍋中放入油。

3、炒香咖喱醬。

4、加入水,煮開,放入魚丸,鹽。

5、魚丸煮到膨大撈出。

6、將汁煮濃稠,澆到魚丸上即可。

咖喱魚丸的常見做法

咖喱魚丸做法一

1、主料:龍利魚柳；輔料:胡蘿卜、土豆、洋蔥；調味:料酒、黑胡椒、大蔥、鹽、咖喱塊、淀粉、清水。

2、魚柳切小塊,放進攪拌機裡打碎成泥。

3、洋蔥、土豆、胡蘿卜洗凈去皮、切小丁。

4、魚泥加入研磨的黑胡椒、少許鹽、料酒、幹淀粉,緩緩加入水調到需要的濃稠度。

5、鍋置火上倒入適量清水,用勺子舀一勺魚泥放入水中。

6、待水燒沸,魚丸浮起即可。

7、鍋置火上油燒熱,放入胡蘿卜丁炒出紅油,再下土豆、洋蔥、咖喱塊翻炒均勻。

8、倒入魚丸,調味適量鹽,轉至中火讓魚丸入味。

9、待湯汁剩少許,改大火收至濃稠即可。

咖喱魚丸做法二

1、魚丸一袋/300克左右。

2、鍋加熱後倒入適量食用油。

3、將切好的洋蔥粒或蒜末放入鍋中小火炒香。

4、倒入魚丸翻炒片刻。

5、在鍋中加入少許水,沒過魚丸;同時放入咖喱塊,大火燒開。

6、燒開後轉中小火,倒入適量椰漿攪勻。

7、待湯汁濃稠後,加入少許鹽即可關火。

8、魚丸穿上竹簽可直接食用也可浸泡片刻使其更入味。

咖喱魚丸做法三

1、起鍋熱油,將切好的洋蔥粒和蒜末小火炒香;

2、倒入魚丸翻炒片刻,加少許水沒過魚丸;同時放入咖喱塊,大火燒開;轉中小火,倒入適量椰漿攪勻;

3、待湯汁濃稠後,加入少許鹽調勻關火;魚丸穿上竹簽食用即可。

咖喱魚丸做法四

1、胡蘿卜和土豆去皮切滾刀塊;

2、取一隻煮鍋,鍋底倒少許油,油稍熱後放入胡蘿卜塊,煸炒出紅油後放入土豆塊,繼續翻炒;

3、加入清水,水要沒過所有材料,然後加入香味5-6片;大火煮開後轉小火繼續煮,直到土豆變綿軟,大約需要十幾分鐘;

4、將香葉取出,把咖喱塊放入,保持小火,不停用鏟子攪拌,直到所有咖喱塊溶化,並且湯汁變濃稠;

5、另取一隻小鍋加入清水,把魚丸放入加熱,煮至魚丸全部漂起,並且體積膨脹至兩倍大;然後放入做好的咖喱鹵,盡量多加些;

6、把咖喱鹵和魚丸攪拌均勻,加熱煮沸後關火,為瞭讓魚丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的時候再次加熱。

咖喱魚丸的食物相克知識

咖喱和什麼不能一起吃

影起胃脹的東西,或是不易消化的東西,因為咖喱飯會辣辣的,膩膩的,幹幹的,最好不要吃香蕉啊,芋艿啊,菱角啊,而且吃咖喱飯一定要細嚼慢咽。吃完後喝點湯,但不宜多喝。