西瓜子仁的營養價值_吃西瓜子仁的好處

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西瓜子仁的屬性

1、科屬

西瓜子仁屬。

2、產地

全國各地。

3、別名

別名:黑瓜子、瓜子、寒瓜子。

4、簡介

西瓜子仁為葫蘆科植物西瓜的種仁。夏季食用西瓜時,收集瓜子,洗凈曬幹,去殼取仁用。西瓜子仁是一年生蔓性草本。莖細弱,匍匐,有明顯的棱溝。卷須2歧,cm;葉片三角狀卵形、廣卵形,長8-20cm,寬5-18cm,3深裂或近3全裂,中間裂片較長,兩側裂片較短,裂片再作不規則羽狀分裂,兩面均為淡綠色,邊緣波狀或具疏齒。

西瓜子仁的營養價值、吃西瓜子仁的好處

西瓜子仁的營養價值

1、西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin,有降壓作用,並能緩解急性膀胱炎之癥狀。

2、西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素,有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效;3、西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁;4、含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃;5、西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin,有降壓作用,並能緩解急性膀胱炎之癥狀;6、西瓜子性味甘,性平,無毒;具有利肺,潤腸,止血,健胃等功效。

吃西瓜子仁的好處

《本經逢原》:西瓜,甘寒降泄,子仁甘溫性升,開豁痰涎,是其本性。世人咸謂瓜子生痰,安有甫入口而便變痰涎之理。按《相感志》雲,食西瓜後食其子,即不噫瓜氣,其溫散之力可知。《綱目》言其主治與甜瓜仁同,豈甜瓜仁亦為生痰之物耶。

吃西瓜子仁的最佳時間

隨時。

西瓜子仁的選購方法

選購個大、籽粒飽滿、無黴爛變質、無蟲蛀的。

西瓜子仁的副作用

一般沒有特殊副作用。適宜於便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫熱病久或夏日傷暑所致口渴心煩、頭昏心悸等癥人群食用。