番茄肉醬意面什麼時候放調料
番茄肉醬意面什麼時候放調料
1、番茄切小塊兒,洋蔥、胡蘿卜、芹菜、大蒜、培根切碎備用。
2、熱鍋,倒入大約一湯匙的橄欖油。
3、加入洋蔥碎煸炒
4、洋蔥炒軟顏色變黃後加入培根碎,慢慢炒出培根的油。
5、然後加入胡蘿卜、芹菜、大蒜,繼續炒出香味。
6、鍋內倒牛肉末快速劃散,炒至牛肉變色。
7、炒至牛肉變色後加入番茄塊兒翻炒均勻。撒入Oregano香料。
8、倒入紅酒,煮沸之後轉最小火。
9、蓋上鍋蓋燜大約45分鐘。
10、現在開始煮面條。水裡加鹽、滴幾滴油煮開,放入意大利面條,大火開蓋煮8-10分鐘。
11、把面條成到盤子裡,舀幾勺番茄肉醬拌均勻,可以根據個人口撒香菜碎、香芹碎、黑胡椒跟奶酪粉。
番茄肉醬意面的一般做法
番茄肉醬意面做法一
1、西紅柿切丁,豬肉切丁,蔥頭切丁。
2、炒鍋熱油,放入切片的大蒜炒香。
3、放入蔥頭炒香。
4、放入肉末炒至變色。
5、放入西紅柿丁攪拌均勻。
6、加入番茄沙司熬煮至粘稠。
7、撒上少許黑胡椒粒。
8、鍋內放水加少許鹽,水開後放入面條煮8-10分鐘左右。
番茄肉醬意面做法二
1、鍋裡放涼水加一小勺鹽 下入意大利面 水冷的時候就下入哦,水煮開面變軟後 用筷子攪散 ,煮開後加入涼水繼續煮 基本上要加三次涼水。
2、煮熟的意面在涼水裡過一下 馬上撈出。
3、番茄在熱水裡燙至皮裂開,放進冷水過一下剝皮。
4、切成小塊。
5、洋蔥切小點 豬五花肉剁成肉泥。
6、熱鍋倒油 燒熱油。
7、倒入肉餡和洋蔥丁翻炒。
8、加入生抽 翻炒至豬肉稍出油。
9、鍋子傾斜 把肉餡推到上面,下面倒入番茄塊。
10、用鏟子將番茄塊壓成汁。
11、混合一起中小火慢煮,加入耗油。
12、煮至收汁稍幹加適量鹽和黑胡椒粉。
13、加入意大利面專用番茄醬 也可以用普通番茄醬代替,攪拌均勻關火。
14、意面擺盤。
15、上面澆上肉醬 即可。
番茄肉醬意面做法三
1、制作番茄肉醬的材料。
2、番茄先放開水裡燙一下。
3、燙過的番茄先去皮。
4、番茄切成小塊。
5、洋蔥切成小塊。
6、大蒜切成末。
7、西蘭花分成小塊,放開水裡焯一下。
8、裡脊肉切成肉丁。
9、冷鍋涼油加熱到合適溫度,然後改成合適的火候。
10、下洋蔥碎、蒜末爆香。
11、放入豬肉炒至斷生。
12、放入番茄翻炒片刻。
13、調入黑胡椒粉。
14、在加入白糖。
15、再加入生抽。
16、再加入蠔油。
17、再加入番茄醬。
18、最後添加適量的水。
19、蓋上鍋蓋,煮開後轉中小火熬。
20、慢慢煮成濃稠狀肉醬,加入適量的幹燥羅勒和披薩草。
21、煮好的番茄肉醬。
22、湯鍋內加水,往水裡加一些橄欖油。
23、再加適量的鹽。
24、放入意面,蓋上鍋蓋,大火煮8~10分鐘,撈出沖涼,控幹水分,加橄欖油拌勻。
25、把番茄肉醬拌入面條中,最後撒上芝士粉。
番茄肉醬意面的由來
番茄肉醬意面,是由意大利面條加以番茄醬、肉餡、多種調味料制成的一道亦飯亦菜的美食。口感酸鮮,具有開胃健脾的功效。本品含有大量蛋白質和維生素C,適合老年人及兒童食用。
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