電飯鍋小米粥放多少水

電飯鍋小米粥放多少水？說到小米粥，日常生活中現在很多人喜歡用小米熬粥喝，但是小米熬粥可是有講究的哦，你們知道電飯鍋小米粥放多少水嗎？一起來看下吧！

電飯鍋小米粥放多少水

1、電飯鍋小米粥放多少水

小米又稱粟米,是中國自古以來的五谷之一,主要分為粳性小米、糯性小米和混合小米。煮小米粥放多少水?小米最好提前浸泡一小時,然後鍋內按米水1:15左右的比例開始煮小米粥。

2、電飯鍋煮小米粥要煮多久

電飯煲煮粥要花多少時間要看你用什麼樣的電飯煲,電飯煲有機械的,有智能的,電飯煲煮粥,如果用冷水煮半個小時(大概2碗量),如果用熱水煮20分鐘,電飯煲煮粥確實不一樣,很濃稠,味道也香。一般整用煲煮粥將近30分鐘,而且方便快捷關鍵是隻要按一下開關就行,這30分鐘都是它自動煮。

3、煮小米粥的技巧

3.1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處3.1.1、熬起粥來節省時間。

3.1.2、攪動時會順著一個方向轉。

3.1.3、熬出的粥酥、口感好。

3.2、開水下鍋:大傢的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行傢裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

3.3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!

3.4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為瞭怕粥糊底,現在沒瞭冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪呢?為瞭“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

3.5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。

小米粥有什麼樣的營養功效作用

1、小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。對於老弱病人和產婦來說,小米是最理想不過的滋補品。由於小米不需精制,它保存瞭許多維生素和礦物質,其中所含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素b1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,有利於產婦產後滋陰養血。

2、小米不僅營養全面豐富,還有養胃的功效。中醫認為小米味甘、咸、性涼,入腎、脾、胃經,《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”的記載。因而對於體弱多病,氣血不足,脾胃虛弱的老人十分有益。專傢直言:“小米最養人。”

電飯鍋煮小米粥的優缺點

1、現在市面上的傢用電飯鍋都幾乎是自動設定型的,裡面還有功能選擇,如果是要煮小米粥的話,可以按下煮粥的按鈕,準備好粥後加水放到電飯煲,蓋上蓋子,靜候十分鐘,一鍋粥就這樣制作完成瞭。說白瞭,電飯煲煮小米粥就是方便快捷,時間把握剛剛好,因為電飯煲是自動調節的,不需要人工去翻弄,靜等就可以瞭,這種煮粥方式很適合上班族或者手殘黨,不會做飯的人煮粥,簡直就是神器瞭。

2、缺點可能是火候掌控不瞭,畢竟是電子產品,它是由一定的恒溫調節功能,電飯鍋煮小米粥的過程不能打開蓋子添加其他食材進去,因為程序已經設定好,所以一開始要準備煮的時候就要把全部需要煮的食材放進去一起煮。