麥冬的吃法_哪些人不能吃麥冬

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麥冬的簡介

麥冬(學名:Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.)百合科沿階草屬中的栽培種,多年生常綠草本植物,根較粗,中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根,莖很短,葉基生成叢,禾葉狀,苞片披針形,先端漸尖,種子球形,花期5-8月,果期8-9月。有粗葉麥冬細葉麥冬兩種類型。本種小塊根是中藥麥冬,有生津解渴、潤肺止咳之效,栽培很廣,歷史悠久。

麥冬含多種甾體皂甙:麥冬皂甙A、B、C、D,甙元均為假葉樹皂甙元,另含麥冬皂甙B‘、C’、D‘, 甙元均為薯蕷皂甙元;尚含多種黃酮類化合物:如麥冬甲基黃烷酮A、B,麥冬黃烷酮A、麥冬黃酮A、B,甲基麥冬黃酮A,B;另分得5個高異黃酮類化合物。

麥冬的食用處理方法

除去麥冬雜質,洗凈,潤透,軋扁,幹燥。

麥冬的吃法（做法）大全

1、燈芯麥冬雞肉湯

健康功效:麥冬:清心、潤肺、生津;百合:安神、清心、潤肺;雞肉:溫中、補精益髓、益氣。

1.1、芯兩串洗凈,放入盤中備用;

1.2、麥冬洗凈,裝盤備用;

1.3、百合洗凈泡軟,裝盤備用;

1.4、雞肉切塊、洗凈,裝盤備用,鍋裡加入水,大火燒開;

1.5、水開後,放入薑片跟雞肉飛水後放入冷水中,熱脹冷縮後,放入電飯鍋裡,加入燈芯麥冬百合一起煲煮1小時;

1.6、成品。

2、菊花山楂麥冬飲

健康功效:菊花:清熱、發散風熱、解毒;麥冬:清心、潤肺、生津;山楂:消食積、活血祛瘀、活血調經。

2.1、準備好材料;

2.2、菊花和山楂清洗幹凈;

2.3、所有材料放入開水的茶壺,燜8-10分鐘即可飲用;

2.4、加入冰糖的的目的是中和酸味,酸酸甜甜。

哪些人不能吃麥冬、麥冬的註意事項

1、哪些人不能吃麥冬

凡脾胃虛寒泄瀉,胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。

2、麥冬的適用人群

麥冬性寒質潤,滋陰潤燥作用較好,適用於有陰虛內熱、幹咳津虧之象的病證。

3、麥冬的食用禁忌

凡脾胃虛寒泄瀉,胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。