藍莓幹是泡水還是幹吃
二、藍莓幹食用方法三、不宜吃藍莓的人群
藍莓幹是泡水還是幹吃
1、藍莓幹泡水和幹吃都有很好的保健功效
藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高,還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素,藍莓中這些富含的營養元素都高於其他水果富含的營養。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素,這些礦物元素的存在比例明顯高於其他水果。藍莓幹具有非常好的功效以及營養價值,有的人喜歡在吃早餐的時候夾在面包裡面,而有些人選擇泡水喝,不管是怎麼樣的方式,藍莓幹的功效是不會變的,泡水和幹吃都有很好的保健功效。
2、藍莓幹可以保護大腦和心臟
藍莓含有一種大腦活性劑,可對抗癌癥,促進心臟健康與免疫系統健康。藍莓還富含抗氧化劑,可以幫助人體預防癌癥、糖尿病及與年齡有關的記憶力衰退,因此藍莓也有“大腦莓果”之稱。藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現,藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發現,每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生,因此被人們視為超級水果。在藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物,這有助於阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑,能延緩腦神經衰老,對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用,增強心臟功能和預防老年癡呆。
3、藍莓幹可以保護皮膚和視力
藍莓幹中所含有的類花色素苷可以產生深藍、深色與紫色素,這些色素均有助於人類皮膚的修復。藍莓幹可以保持膠原質纖維蛋白的健康,而膠原質纖維蛋白越健康,人體皮膚、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活,而這就必須要經常保持膠原質的全身暢通,並阻止抗氧化物在體內積累。因此,帶藍青色的食物如藍莓,就必須經常性的補充。
藍莓含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預防許多絕癥重病以外,還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。花青素可以保護眼睛藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養的作用,它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力,藍莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩!
藍莓幹食用方法
成年人每天吃5克左右的藍莓幹比較適合,既可以直接當幹果吃,也可以泡水喝,根據自己的服用狀況增減數量,達到效果最佳為止;
直接食用或泡茶,入藥,泡酒(泡酒可以即泡即飲,但最好泡一個月後在引用效果更好);
泡水喝的話10顆左右,藍莓幹沖泡後,彌漫著濃濃的藍色或者紫色,是富含極高的花青素的緣故。藍莓幹在堿性水中浸泡呈現藍色,在酸性水中浸泡呈現紫色。
不宜吃藍莓的人群
1、腹瀉患者
藍莓屬於一種高營養含量的水果,有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重病情。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。
2、糖尿病人
藍莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍莓。
3、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍莓,會加重病情癥狀。
4、適可而止
每次吃藍莓不得過多,10-20顆即可。由於藍莓中的含草酸鹽,過量食用,會在體內產生結晶體,反而對身體有害。
-
1
-
5
-
6