皇冠梨的吃法_哪些人不能吃皇冠梨
皇冠梨的簡介
1、簡介
皇冠梨是薔薇目薔薇科的一種植物,果實橢圓形,果皮黃色,果面光潔,果點小,無銹斑;果心小,果肉潔白,質細膩,石細胞及殘渣少,松脆多汁,果形周正,風味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優點。
2、圖片
皇冠梨的食用處理方法
洗凈削皮去核即可。
皇冠梨的吃法（做法）大全
梨蝦球
材料:蝦仁350克,皇冠梨100克,地瓜粉適量,鹽少許,米酒半大T,蛋白半顆,太白粉少許,脆酥粉1小t
做法:蝦仁去腸泥洗凈瀝乾,加入醃料依照鹽、米酒、蛋白、太白粉丶脆酥粉的順續抓勻至氣泡分子變小後,冷藏10分鐘;將作法1的蝦仁均勻沾上薄薄一層地瓜粉備用;熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160度,放入作法2的蝦仁炸到表面呈金黃色且熟透,取出瀝油備用;取盤擺上汆燙過切成小塊的梨片做裝飾,再放上蝦仁,最後擠上美乃滋即可上桌。
梨烘蛋
材料:蛋兩顆,酪梨一顆,鹽些許,醬油或醬油膏加蒜末些許
做法:將酪梨切小丁與蛋液打勻並加入鹽巴;鐵鍋燒熱轉小火後抹一層油;將蛋與酪梨混合物倒進鍋中,蓋鍋蓋小火烘至熟,即可加蒜頭醬油或醬油糕食用。
咖喱梨豬皮
材料:油炸豬皮1大片,水晶鳳梨1粒,大洋蔥1粒,蕃茄醬1湯匙,練奶1-2湯匙
醬汁:小紅蔥5粒,蒜頭3瓣,南薑和黃薑1小塊,香茅2支,辣椒糊2湯匙,肉類專用咖喱粉2茶匙
做法:豬皮泡軟切塊汆水,瀝幹水分,鳳梨和大蔥去皮切塊備用。小紅蔥、蒜頭、南薑和黃薑去皮舂爛,香茅拍扁。鍋裡註入適量油,加入材料慢火爆炒香,加入辣椒糊和咖喱粉繼續炒至香味四溢。加入豬皮和適量的水把豬皮燜軟後,倒入鳳梨煮軟,加入洋蔥。最後加入蕃茄醬和練奶煮至濃稠,用適量鹽調味即可。
糖水梨
材料:梨,白砂糖
做法:翠冠梨洗凈去皮,切成大塊,去核。炒鍋燒熱轉小火,放入白砂糖,輕輕攪動使糖熔化變色,即是焦糖。轉中火,放入梨塊翻炒上色,加水沒過梨塊,上蓋煮20分鐘左右。放涼後冷藏即可。
腰果梨
材料:梨120克、腰果100克、雞蛋1個、淀粉適量、食用油500克(實耗油80克)、精鹽1小匙、白糖3小匙。
做法:梨去皮去核、切厚片後立即用清水浸泡,腰果切成粒;梨逐片拍上少許幹淀粉,將雞蛋打散,加入幹淀粉、精鹽、白糖和適量清水調成蛋糊,下入梨片拌勻,再在每片梨上撒上腰果粒;鍋內倒入油,燒熱後下入梨,炸成金黃色時撈起瀝油,擺入盤內即可。
哪些人不能吃皇冠梨、皇冠梨的註意事項
1、哪些人不能吃皇冠梨
1.1、體質虛寒的人。梨子屬於涼性食物,所以那些體質虛寒的人不宜多吃。吃多瞭對身體很不好,容易引發頭痛和腳心發涼等癥狀,所以,體質虛寒的人盡量不要吃梨子,對身體不好。
1.2、腹瀉患者。有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因為水梨性寒,吃多瞭會加劇腹瀉。這也是為何很多醫生看病的時候經常會醫囑不要吃梨子的原因,喜歡吃梨子的人應該克制一下食欲。
1.3、經常頭暈的人。頭暈的人,不能吃太多梨子,容易引發頭痛現象,這是因為梨子中的果汁對我們大腦有刺激性。
2、皇冠梨的適用人群
肺結核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽幹、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處
3、皇冠梨的食用禁忌
不宜與鵝肉、蟹同食,不宜食後飲開水,忌與油膩、冷熱之物雜食。
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