南瓜的吃法_哪些人不能吃南瓜
南瓜的簡介
1、簡介
南瓜,別名:麥瓜、金冬瓜、倭瓜、番瓜。南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物,一年生蔓生草本,莖常節部生根,伸長達2-5米,密被白色短剛毛。南瓜又因產地不同,叫法各異,又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培,從明代開始就傳入我國,現南北各地廣泛種植。南瓜嫩果味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一,而老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅,而中國地區做法各異,其中的南瓜瓜子還可以做零食。
2、圖片
南瓜的食用處理方法
將南瓜沖洗幹凈,用菜刀將其切成兩半。用勺子挖出裡面的籽瓤。再把南瓜切成3指寬的塊。把每塊放到菜板上按穩,用菜刀將皮削下即可。
南瓜的吃法（做法）大全
蒸南瓜的做法
材料:南瓜適量、紅棗、百合、枸杞。
做法:
1、南瓜洗幹凈,然後削皮,等分切開;紅棗浸泡一會,去除裡面的核;百合洗幹凈再掰開小半待用。
2、找來一個圓形燉盅,把南瓜整齊的放入其中,同時放入枸杞,紅棗,百合,加一碗水。
3、蓋上蓋子,然後放入鍋內,大火蒸熟。蒸到南瓜熟透瞭之後將南瓜盤小心的倒走裡面的湯水。
4、放入一些蜂蜜,用湯匙攪拌,最後抹在南瓜上即可。
南瓜粥的做法
材料:南瓜一塊、大米一小把。
1、新鮮南瓜一塊切成片,然後上蒸鍋蒸至軟爛。
2、用勺子將南瓜碾壓成泥備用。
3、大米一小把,加足量的水煮熟,加入適量南瓜泥拌勻至足夠軟爛即可。
嫩南瓜雞蛋餅的做法
材料:雞蛋三個、嫩南瓜四分之一個、小蔥四根、面粉適量、鹽、油適量、雞精適量。
做法:
1、小蔥切成小段,放入容器,嫩南瓜切成小丁放入,雞蛋打入容器。
2、加入適量的面粉、鹽、雞精,將容器內的材料攪拌均勻。
3、平底鍋中放入油,用鏟子塗抹均勻,把攪拌好的材料的一半攤入鍋中。
4、然後開中火開始煎餅,註意火候與時間,這種煎餅比較容易熟,小心不要煎糊瞭。
5、煎好第一張餅後倒入剩下的面糊用同樣的方法煎另外一張餅,最後將煎好的南瓜蛋餅切成小塊即可。
哪些人不能吃南瓜、南瓜的註意事項
1、哪些人不能吃南瓜
胃熱、溫熱氣滯的人少吃南瓜,腳氣、黃痘、氣滯濕阻病、有感染性疾病的人、發熱癥狀者不宜食用。
2、南瓜的適用人群
一般人均可食用,尤其適合脾虛弱、營養不良、肺癰、支氣管哮喘、老年慢性支氣管炎、糖尿病、前列腺炎、水火燙傷等患者食用。
3、南瓜的食用禁忌
南瓜是發物,所以吃中藥期間也不要吃南瓜。南瓜切開後再保存很容易從心部變質,應該盡快食用。
南瓜不能和小白菜一起吃,會降低營養價值。南瓜不能和帶魚一起吃,會易中毒。南瓜不能和雞肉一起吃,會妨礙營養吸收。南瓜不能和上海青一起吃,會降低營養。南瓜不能和西紅柿一起吃,會降低營養。南瓜不能和木瓜一起吃,會降低營養價值。南瓜不能和蝦一起吃,會引起腹瀉、腹脹。南瓜不能和辣椒一起吃,會破壞維生素C。南瓜不能和蕎麥一起吃,會功能相反。南瓜不能和鯉魚一起吃,會引起中毒。南瓜不能和羊肉一起吃,會發生黃疸和腳氣。南瓜不能和苦瓜一起吃,會破壞維生素C。南瓜不能和芹菜一起吃,會腹脹、腹瀉。南瓜不能和油菜一起吃,會降低油菜的營養價值。
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