地環能生吃嗎

地環是一種比較名貴的中草藥，營養價值是很高的，用來保健身體效果也是非常好的，地環在平時的用途也是很廣泛的，不僅可以當做藥材來使用，治療很多的疾病，地環其實是還可以食用的，不過地環在食用的時候是有很多的註意事項的，有些人想將地環生吃，但是有些人擔心在生吃的時候對身體不利。

地環能生吃嗎?

地環是可以生吃的。

地環草藥的功效與作用

1、補充營養

平時人們多吃一些地方草藥，能吸收多種對人體有益的營養成分，特別是它含有的天然多糖和粗蛋白以及亞麻酸等營養成分都是人體代謝時必須的營養物質，它們能促進身體代謝，也能減少亞健康狀態發生。

2、藥用功效

地環草藥的藥用功效特別高，它能活血利尿，也能通經滋陽，平時人們服用以後，能調節血脂，也能補益氣血，它能用於人類產後腹痛和身體水腫，以及跌打損傷等多種常見病的治療，治療功效特別出色。

3、預防心血管疾病

地環草藥對人類心血管疾病有明顯的預防作用，它能凈化血液，也能調理血糖，而且能清除人體血管中的膽固醇，對人類高發的動脈硬化和冠心病以及肥胖癥都有一定預防和緩解作用。

4、提高消化功能

地環草藥還能提高人類消化系統的消化功能，可以緩解消化不良，因為它含有豐富的水溶性纖維以及天然多糖，這些物質進入腸道以後，都能加快腸胃蠕動，也能潤腸通便，加快身體代謝，能在預防緩解便秘的同時減少肥胖癥的發生。

地環的醃制方法

醃制地環的用料

醃制地環時可以準備十千克的新鮮地環，一千克的食用鹽，食醋五千克，白糖五千克。

醃制地環的具體步驟

1、把購買的地環剝掉外皮，然後用清水浸泡四到六個小時，把它外表的泥沙去掉，取出以後控幹水分。

2、把醃咸菜的缸中先鋪一層鹽，然後再放一層地環，如此反復，裝八成滿的樣子就行，最後蓋好缸蓋。每天倒缸一次。

3、醃制三到五天以後取出，清洗幹凈，然後切成長條的樣子，控幹水分備用。把糖、醋放在鍋中調成料汁，然後燒開，裡面的糖全部化開，關火，自然降溫。

4、把處好的地環放在醃咸菜的容器中，上面澆上煮好的料汁，然後用筷子調勻，再密封起來，過三天左右就能取出食用。