做燴白菜放什麼調料

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燴白菜簡介

燴白菜是一道菜品,主料是白菜、土豆、茄子、豆腐,輔料是西紅柿、蔥薑蒜、豬肉、魚丸。

做燴白菜放什麼調料

1、大白菜洗凈後片成薄片,木耳事先泡好洗凈備用,豬肉和胡蘿卜切片備用。

2、鍋裡放油放一半的蔥薑蒜末和花椒大料粉炒香放入豬肉炒至變色。

3、放入木耳和白菜胡蘿卜翻炒,加入適量的水燒開。

4、鍋開後放入鹽,最後把剩下的蔥薑蒜末和味精放進去就可以瞭。

燴白菜的常見做法

燴白菜做法一

1、大白菜 洗凈。

2、切成粗條。

3、吃剩的燉肉和湯。

4、鍋中放入少許植物油 放入蔥花 倒入大白菜。

5、加入少許鹽 翻炒 變蔫後。

6、放入剩的燉肉 翻炒。

7、燉一會兒 白菜變軟 肉湯和白菜融在一起 就好瞭。

8、好吃又簡單的燴菜就好瞭。

燴白菜做法二

主料:白菜,肉片(用醬油醃漬)。

調料:油,蔥,薑,蒜,幹紅辣椒,芝麻醬,雞精,鹽。

1、鍋內燒油,熱後放入蔥、薑、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。

2、白菜下鍋,翻炒片刻,加水、粉條、豆腐,蓋鍋蓋,中小火燜15-20分鐘。

3、粉條變軟,白菜見熟時,放芝麻醬翻炒,蓋上鍋蓋稍燜,加雞精、鹽即可。

燴白菜做法三

1、把白菜砌成塊,

2、把粉條用溫水泡20分鐘,

3、肉丸,火腿備好。

4、酸菜(自己做的或市場買的都行)。

5、首先把蔥、薑、蒜、辣椒爆香,再把白菜放入鍋內炒,加酸菜繼續反炒在加生抽,老抽、糖反炒在加水(喜歡湯多的多點),然後放泡好的粉條、丸子、火腿中火燉3分鐘加雞精在少來點醋關火。

6、裝盤上桌開吃。

燴白菜做法四

1、小白菜,摘幹凈,清洗掉上面的泥沙。

2、放入沸水中焯水。

3、焯水之後,晾涼,切成小塊兒。

4、豬肉選擇三肥兩瘦的五花肉最好,如果沒有的話,就用肥肉和瘦肉3:2的比例使用。

5、豬肉炒出油之後,放入蔥蒜末,爆香。

6、加入五香粉和老抽調味上色,放入小白菜塊,炒香。

7、炒好之後,加鹽和清水,已經切丁的土豆塊,燜煮至土豆軟爛即可。

8、燴好的小白菜,把土豆碾碎,就可以盛盤食用瞭。配一碗白飯,是絕佳的下飯菜。

燴白菜的食物相克知識

白菜+山竹:身體不適

白菜+黃瓜:會降低營養價值

白菜+兔肉:腹瀉嘔吐