北極貝的吃法_哪些人不能吃北極貝
北極貝的簡介
1、簡介
北極貝在五十到六十米深海底緩慢生長,耗時十二年,因而形成天然獨特的鮮甜味道,生長環境非常幹凈,很難受到污染,肉質肥美,味道非常鮮美,可用於刺身,白水煮亦非常美味。北極貝且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,是海鮮中的極品。北極貝脂肪低,味道美,營養價值高,富含鐵質,並含有可抑制膽固醇的物質。
2、圖片
北極貝的食用處理方法
首先將北極貝自然解凍,不可用冷熱水、微波爐解凍,不然會有損北極貝的原味。之後就可以使用北極貝做任何食物。
北極貝的吃法（做法）大全
尖椒北極貝的做法
材料:北極貝500克、辣椒(青、尖)150克、薑10克、鹽8克、味精2克、色拉油25克、香油5克、胡椒粉2克、料酒15克。
做法:
1、將北極貝肉洗凈切片,入鍋過油待用。
2、尖椒切成小圓顆,薑改片備用。
3、鍋中燒油下尖椒炒轉,放薑片炒出香味。
4、下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒勻起鍋即可。
北極貝壽司的做法
材料:北極貝、米飯、壽司醋。
做法:
1、先將米飯蒸熟加入壽司醋,拌勻置涼。
2、將北極貝洗凈,剔好備用。
3、把拌好的壽司飯捏成梯形(20g左右的飯團),最後將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。
玉米黑芝麻炒北極貝的做法
材料:北極貝、玉米、黑芝麻、青豆、辣椒、檸檬、香蔥、松仁、鹽、雞汁、胡椒粉。
做法:
1、將北極貝切去底部臟物,香蔥切末、紅辣椒切丁備用。
2、鍋內燒開水,將玉米粒、青豆飛水待用。
3、鍋內放油煸炒香蔥和紅椒粒,投入玉米粒、青豆加鹽雞汁調味,最後放入北極貝加胡椒粉。
4、最後撒入烤熟的黑芝麻松仁,一盤香噴噴的玉米黑芝麻炒北極貝就可以出鍋瞭。
涼拌北極貝的做法
材料:北極貝、黃瓜、胡蘿卜、西芹。
做法:
1、黃瓜切塊去囊切片。準備幾粒香醋蒜米。將所有食材切小塊。
2、準備白醋,橄欖油和鹽。取適量的白醋,鹽和橄欖油倒入切好的食材裡,加少許胡椒粉拌均勻即可。
3、將拌均勻的北極貝雜菜放入冰櫃一小時取出享用,口感清涼爽脆,非常開胃。
哪些人不能吃北極貝、北極貝的註意事項
1、哪些人不能吃北極貝
海鮮過敏都忌食。
2、北極貝的適用人群
一般人均可食用。
3、北極貝的食用禁忌
由於北極貝生活在受污染的水域中,體內常常會帶有污染物或者存有寄生蟲,如毛蚶曾經傳播過甲肝病毒,所以大傢在吃北極貝的時候要充分加熱,不能生食或夾生食用以免給身體帶來危害。
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