三色油餃什麼時候放調料
三色油餃什麼時候放調料
1、把胡蘿卜、紫甘藍、菠菜分別榨成汁,分別和成面塊,醒發十分鐘。
2、五花肉絞成肉餡,加入適量鹽,雞精、耗油等順時針攪拌,根據個人口味加入喜歡的蔬菜粒,攪拌均勻。
3、把面塊切成小劑子,搟成圓面片,放入調好的餡料,包成餃子的形狀。
4、開水下鍋,中間放幾次冷水,煮熟乘出裝盤即可。
三色油餃的一般做法
三色油餃做法一
1、準備好面粉,胡蘿卜汁,菠菜汁。
2、準備現成的白菜豬肉餡。
3、把面粉分成各100克用菠菜汁,胡蘿卜汁和溫水揉成光滑的面團後蓋上濕佈靜置半小時。
4、之後搟成薄面皮後疊起。
5、切成約切成0.5cm寬的條後切面朝上連著一起。
6、用壓面機壓成面皮。
7、用圓模壓成圓皮。
8、包入餡料。
9、按照自己喜歡的形狀包好。
10、鍋內水開後下入餃子煮熟後撈起。
11、蘸料,湯餃都很美味。
三色油餃做法二
1、紫甘藍、胡蘿卜取適量選擇原汁機研磨出汁。
2、菠菜研磨出汁。
3、菠菜研磨時適量加點水。
4、蔬菜汁研磨好待用。
5、分別調入面粉中。
6、和成面團。
7、包好水餃準備下鍋。
8、水餃蒸著吃也是不錯的哦。
三色油餃做法三
1、餃子餡;豬瘦肉,白菜,水發香菇,甜玉米,蔥(因為怕胖隻用瘦肉,要多放一些植物油,香菇用油炒一下)。
2、餃子皮;面粉,菠菜,胡蘿卜,雞蛋。
3、分別把菠菜葉,胡蘿卜切小塊加溫水用榨汁機榨汁。
4、把菠菜汁,胡蘿卜汁,雞蛋分別與面粉糅勻,醒20分鐘。
5、搟皮。包餡。
6、放在一起煮也不會串色。
7、好看好吃有營養的三色水餃好瞭。
三色油餃做法四
1、豬肉餡放入醬油、十三香、蔥沫、薑沫攪勻醃30分鐘。
2、大白菜洗凈。
3、大白菜切成碎沫。
4、放上鹽殺20分鐘,把水份殺出來。
5、把水份擠幹。
6、把大白菜放入肉沫中,放入鹽、雞精、香油拌成餡。
7、菠菜剁碎、紫薯切小丁。
8、菠菜和紫薯榨成汁。
9、和好三團面,一團用菠菜汁,一團用紫薯汁,一團是用水。
10、三團面搓成長條
11、擰成麻花,搓勻。
12、揪成面胚。
13、搟皮。搟的時候先把面胚搓一下,讓各種顏色的面混和。
14、放入餡,開始包餃子。
15、餃子包好。
三色油餃的由來
三色水餃是一道以菠菜、胡蘿卜、面、肉餡為主要食材制作的美食。
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