椒鹽秋葵什麼時候放調料
椒鹽秋葵什麼時候放調料
1、秋葵洗凈,去蒂。
2、把秋葵切段。
3、鍋中放入適量鹽,水煮開。
4、煮開後放入秋葵焯一下。
5、瀝幹水分。
6、鍋中放入少許油。
7、油溫高放入秋褲煸炒。
8、放入椒鹽粉。
9、放入孜然粉。
10、翻炒均勻即可。
椒鹽秋葵的一般做法
椒鹽秋葵做法一
1、秋葵洗凈切掉蒂,蒜未。
2、電餅襠預熱,倒入少許油放入秋葵,讓秋葵在油裡翻滾下,(或表面刷上油)讓其沾上油,蓋上蓋。
3、等到三分鐘或餅襠邊緣冒煙時開蓋,撒上適量椒鹽,翻一翻,看秋葵已經變蔫瞭,再撒上蒜末。
4、撒上現磨胡椒粉,岀鍋。
椒鹽秋葵做法二
1、秋葵放流動水下洗凈。
2、起鍋,水燒開,放入焯30-40秒(看秋葵大小而定)。
3、過涼水。
4、用廚房紙拭幹水分。
5、均勻排於烤盤中。
6、均勻灑上所需配料。
7、送入烤箱,190度,15分鐘。
8、烤好的秋葵趁熱食用。
椒鹽秋葵做法三
1、買回來的秋葵清洗幹凈。
2、鍋裡燒水,水開後焯水2分鐘撈出。
3、晾涼備用,焯過水的秋葵顯的更加翠綠翠綠的。
4、除去秋葵的蒂把,把秋葵切成自己喜歡的形狀。
5、熱鍋下油,燒至6成熱時,倒入雞蛋液,中火煎炒,再用鏟子劃散盛出備用。
6、重新倒入少許油,放入蒜末炒香後倒入秋葵翻炒,加入少許鹽巴調味,最後倒入炒好的雞蛋即可。
椒鹽秋葵的由來
秋葵(學名:Abelmoschus esculentus)錦葵科秋葵屬性,亦稱黃秋葵、咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植,因其長相酷似辣椒,又稱“洋辣椒”。性喜溫暖,原產地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。
秋葵原產於非洲,20世紀初由印度引入我國。它的可食用部分是果莢,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受人們青睞。近幾年,在日本、臺灣、香港及西方國傢已成為熱門暢銷的營養保健蔬菜,在非洲許多國傢已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。而椒鹽秋葵是非常普遍的傢常菜,主要的材料就是秋葵和椒鹽。可以在秋葵外面裹上雞蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之類再炸,不光內裡不損,且外焦裡嫩十分爽口,外面包裹東西的味道也入到秋葵裡瞭,再撒上一些椒鹽。
-
4
-
5
-
6
-
7