花旗參烏雞湯的食用禁忌
花旗參烏雞湯的食用禁忌
1、花旗參烏雞湯的食用禁忌
1.1、大傢在喝花旗參烏雞湯的時候,千萬不要再喝茶。茶葉中含有大量的鞣酸物質,會嚴重破壞花旗參中有效成分,不能使人體更好的吸收花旗參中的營養物質。在飲用花旗參烏雞湯的時候也盡量不要喝咖啡,不要飲酒,酒精也會破壞花旗參的營養。
1.2、同時飲用花旗參烏湯一天之內不要食用蘿卜。西洋參是一種補氣的食材,白蘿卜卻是一種泄氣的食材,兩種食物同時食用會產生很大的負面反應,因為這兩種食物是相克的,甚至可能會增加自身出現中毒問題的幾率。
如果大傢在夏天出現瞭口幹煩躁,臉色發紅的問題,適當的喝一些花旗參烏雞湯是一種非常不錯的選擇。但是如果大傢出現瞭咽喉有痰,口水偏多的問題,盡量不要在飲用西洋參烏雞湯,否則可能會加重自身的病情。
2、花旗參烏雞湯的功效
花旗參烏雞湯的主要食材是花旗參和烏雞,花旗參的來頭可不小,它是人參的一種,也被稱為西洋參。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,失眠、老人、心血管疾病、糖尿病患者都非常適合食用花旗參。而烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用,能調節人體免疫功能和抗衰老,自古享有“藥雞”之稱。而且因為烏雞的功效與肉身的關系,用來煲湯的效果才是最一流的哦。
3、花旗參烏雞湯可以治痛經嗎
花旗參烏雞湯是可以治痛經的哦。先說戰值頗高的烏雞,它含有的氨基酸和鐵元素統統都比普通的雞要高,並且烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞還可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。特別是體虛血虧的人食用瞭效果更佳哦。而且花旗參還能促進血液循環,長服西洋參可以降低血液凝固性,這樣就不用擔心體寒血液不痛瞭。
痛經和月經不調的女生不妨一個月花上半天時間給自己燉個花旗參烏雞湯,但是需要註意不可以在月經期喝哦,首推在來月經前一周喝最好。
花旗參烏雞湯怎麼煲好喝
主料:烏骨雞750克、花旗參15克、枸杞子5克。
調料:植物油20克、鹽6克、味精3克、白砂糖2克、料酒10克、薑10克、胡椒粉5克。
做法:
1、先準備好上述食材,主料和調料都需要適量,對比值不能差太多。
2、然後將烏雞宰殺,去毛、去內臟,清洗幹凈。
3、將洗制凈的烏雞剁成2厘米大小的塊,放入沸水鍋焯水,撈出過涼。
4、把花旗參用溫水清洗一下,再把薑切厚片,用牙簽穿上,同時枸杞用溫水泡發待用。
5、然後在鍋內放底油,燒熱後放入雞塊炒幹水分。
6、再烹入料酒,倒入雞清湯,旺火燒煮。
7、等燒開後撇去泡沫,放精鹽、味精、白糖調好味;然後加入花旗參、薑塊,盛入砂罐內。
8、再轉用小火燉至雞肉軟爛,撒上枸杞、胡椒粉即可。
溫馨提示:還有一種方法是將花旗參和烏雞還有各種配料一起裝入燉鍋,在放入有水的大燉鍋隔水燉,那樣溫火慢燉比較清淡,但是非常耗時,至少需要4個小時。
花旗參烏雞湯適合哪些人喝
首先我們看烏雞的營養價值,它具有的營養物質,決定瞭它適合哪種人來喝。烏雞中含鐵元素比較高,中醫認為一些缺鐵性貧血的女性,可以通過喝花旗參烏雞湯來適當補充鐵元素。其他各種烏雞的營養物質,有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用,適合一些骨質疏松、熱氣的人群。
其次我們來看花旗參。花旗參屬於涼性的食物,可以針對一些“過熱”的人群。哪些人群表現為“過熱”呢?其實“過熱現象”跟我們的生活習慣息息相關。通常脾氣暴躁的人,火氣都比較旺盛;還有就是經常喝酒抽煙的人,體內也積聚瞭很多的熱氣;再有就是工作非常忙、工作休息時間沒有規律、睡眠不足的人群。這幾大類人群,可以利用花旗參烏雞湯中的花旗參來益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃。
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