芹菜炒什麼好吃

芹菜炒什麼好吃？芹菜有一種很特別的氣味，很多人都喜歡用它來炒著吃，那麼芹菜炒什麼好吃？現在小編就來詳細的為大傢介紹一下吧。

二、芹菜具有的功效三、芹菜的食用禁忌

芹菜炒什麼好吃

1、芹菜炒什麼好吃

芹菜炒魷魚或者八爪魚很好吃的呢。

還可以和香幹一起炒,還可以和蒜葉、粉絲、豆腐泡一起炒,味道很好瞭。

還可以直接炒肉片,肉絲。

還可以涼調,燒開水,放芹菜煮一分鐘就可以,和木耳(木耳用水泡開,要洗一下,把木耳頭去掉)一起調,加點鹽、香醋、生抽、芝麻油、雞精 清單,味足。營養也不容易流失。

2、如何挑選芹菜

1.1、看外表

選購芹菜時,梗不宜太長,20-30厘米為宜,短而粗壯的為佳,菜葉要翠綠、不枯黃。

1.2、看菜葉

新鮮的芹菜葉是平直的,而存放時間較長的芹菜,葉子尖端會翹起,葉子軟,甚至會發黃、起銹斑。另外,葉色濃綠的芹菜不宜買,因為粗纖維多,口感老。

1.3、辨種類

市場上的芹菜主要有4種,即青芹、黃心芹、白芹和美芹,一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡,口感脆,可以根據需要來選擇。

3、男性經常吃芹菜會陽痿嗎

一般芹菜可能會影響男性的正常的生育,吃多瞭芹菜可能會導致男性生育的一些問題,比如說可能會導致精子質量比較差或者精子指定的數量比較少,但是事情一般都不會導致男性出現陽痿的癥狀。

芹菜具有的功效

1、芹菜的葉、莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。

2、芹菜是輔助治療高血壓病及其並發癥的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

3、芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的作用,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

5、芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,吃芹菜能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發黑亮。

6、從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。

7、芹菜有平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

芹菜的食用禁忌

1、脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜芹菜雖好卻並不適合所有人,它性質寒涼,而且可以滑腸,那些平時脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群,是不宜吃芹菜的,不然會讓身體的不良癥狀加重,不利於身體恢復。

2、低血壓人群不宜吃芹菜眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品,平時血壓就低的人群,在食用芹菜以後會讓血壓變得更低,會出現頭暈和無力等多種不良癥狀,對身體健康不利。

3、吃芹菜時不要放醋芹菜與醋不宜一起吃,因為醋中有大量的酸性成分,它與芹菜一起食用時,會加快人體內鈣的分解,容易對人類的牙齒產生傷害,時間久瞭還會讓人體出現多種缺鈣癥狀。

4、芹菜不能與蛤蜊一起吃芹菜與蛤蜊不能一起吃,也是人們吃芹菜時最應該註意的地方,兩者是相克的兩種食用,它們一起食用會引發腹痛和腹瀉等多種身體不適,嚴重時需要送醫治療。