香辣帶魚的營養價值
香辣帶魚的營養價值
1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
4、經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。
香辣帶魚的熱量
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)127.00
碳水化合物(克)3.10
脂肪(克)4.90
蛋白質(克)17.70
維生素A(微克)29.00
維生素E(毫克)0.82
硫胺素(毫克)0.02
核黃素(毫克)0.06
煙酸(毫克)2.80
膽固醇(毫克)76.00
鎂(毫克)43.00
鈣(毫克)28.00
鐵(毫克)1.20
鋅(毫克)0.70
銅(毫克)0.08
錳(毫克)0.17
鉀(毫克)280.00
磷(毫克)191.00
鈉(毫克)150.10
硒(微克)36.57
香辣帶魚的宜忌人群
服用某些藥物者:服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應,導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。
出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
痛風患者:因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質,所以,痛風的人最好不要吃。痛風註意是因為我們身體中嘌呤代謝發生紊亂而出現的現象。
肝硬化患者:肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、帶魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
結核患者:輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。
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