楊桃的吃法_哪些人不能吃楊桃
楊桃的簡介
1、簡介
楊桃,又稱陽桃,是酢漿草科植物楊桃的果實,是一種產於熱帶亞熱帶的水果,具有非常高的營養價值,在我國主要分佈於福建、臺灣、廣東、海南、廣西、雲南。果皮呈蠟質,光滑鮮艷,果肉黃亮,細致脆嫩,爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素,並含有大量的揮發性成分,帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃,會感到口爽神怡,另有一番風味。楊桃的藥用價值高,能清熱利咽,生津止渴,利小便。用於肺熱或風熱所致的咳嗽、咽喉痛;胃熱傷津或飲酒過度,煩熱口渴;熱結膀胱,小便不利。
2、圖片
楊桃的食用處理方法
用幹凈的毛巾在清水下將楊桃果實擦洗幹凈,註意不要忽略細縫瞭,然後切去邊緣的皮。
楊桃的吃法（做法）大全
拔絲楊桃的做法
材料:楊桃2隻、自發粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖膠(或麥芽糖)2匙。
做法:
1、楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。
2、自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
3、將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
4、用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時糖就成瞭糖漿。
5、放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
蜂蜜楊桃汁的做法
材料:楊桃1個、輔助佐料蜂蜜少許、冷開水200毫升。
做法:
1、將楊桃洗凈切小塊,放入榨汁機中。
2、倒入冷開水和蜂蜜,攪打成果汁飲用。
蛋奶燉楊桃的做法
材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊、雞蛋2隻、牛奶250ml、糖隨自己口味添加。
做法:
1、把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為瞭令奶湯有楊桃的香味。
2、濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
3、加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
五星楊桃燉牛腱的做法
材料:牛腱肉、楊桃、蒂薺。
做法:
1、牛腱肉洗凈;楊桃洗凈;蒂薺去皮,也洗凈備用。
2、鍋裡燒一鍋水,把牛腱肉放到水裡,煮開後再繼續焯煮5分鐘,加入料酒去腥。
3、5分鐘後,把牛腱肉撈起,放入冷水中浸泡,讓牛腱肉中的血水流出,再換一盤水繼續浸泡,直到血水流完為止。
4、取一個湯鍋,把浸泡完血水的牛腱放入鍋內,加1000ML清水,加入薑片,開大火煮開後,調小火煮30分鐘。
5、楊桃去刀去掉凸起那部分的邊沿。
6、再把楊桃切成五角星的模樣。
7、牛腱煮瞭30分鐘後,把楊桃和蒂薺放到鍋裡,調入鹽,再燉煮20分鐘即可。
哪些人不能吃楊桃、楊桃的註意事項
1、哪些人不能吃楊桃
脾胃濕寒忌食。
2、楊桃的適用人群
一般人群均可食用。於久患瘧疾,脾臟腫大患者亦可食用。
3、楊桃的食用禁忌
楊桃性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。楊桃很容易變黃變色,可以用泡末紙包住,放在冰箱裡,要盡可能的包嚴。
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