新鮮無花果的禁忌

你知道新鮮無花果的禁忌嗎？說到無花果，大傢都知道，無花果營養價值很高，也可以做藥用，能治療各種疾病，那麼你知道新鮮無花果的禁忌嗎？由網為你介紹。

新鮮無花果的禁忌

1、新鮮無花果的禁忌

新鮮采摘後的無花果的果蒂上其白色液體有一定腐蝕性,應該將將果皮洗幹凈,然後把綠色的果皮剝掉,直接食用果皮裡面的紅色果肉即可。 無花果雖好,但是仍有一些不適人群,脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹、 寒性胃痛等患者是不適宜食用無花果的,大便溏薄者不宜生食無花果。未成熟的生無花果不能吃,吃瞭嘴唇會很難受。

2、無花果能保存多久

2.1、小小無花果大營養,選對果實更重要。在購買時如果你選擇瞭優質果實,可能會保存的更長久一些。

2.2、無花果所含水分大,無硬大的種子,鮮果不易保存,最基本的保存方法是利用冰箱進行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封,註意的事項是裝果時不要太多,以果實在塑料袋內能輕松平鋪開為宜,避免因果實太多,而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存。

2.3、千萬要註意利用冰箱冷藏保存時,在保存前一定不要對果實進行清洗,把購買回的無花果簡單清除掉其中的雜質後直接裝袋放入冰箱保存即可。

2.4、如果你要長時間保存無花果,可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學,雖然保存期較長,可以長達三個月以上,但冷凍後果實的細胞壁會被破壞,解凍後,果質就會漿化,不管是口感還是營養價值都會受到影響。

2.5、可以采用充氣(主要是充氮)包裝儲存方式,使果子進入休眠狀態,延長其保存時間。

3、無花果的藥用價值

無花果葉、果、根全株都可入藥。無花果含有較高的果酸、果糖、維生素、蛋白質等成分,性味甘平,有清毒健胃、潤肺止咳、清熱消腫解毒的功效,能止瀉健脾,也可用於咽喉腫痛、咳喘、便秘、痔瘡、食欲不振、乳汁不足等癥狀,果實可鮮用,也可沸水燙過烘幹或曬幹後使用。無花果葉與根味淡、澀、平,可內用於腸炎、腹瀉,也可外用治癰腫。無花果葉多為夏秋季采用,根全年可采。

新鮮無花果怎麼吃

1、最主要的食用方法是直接洗凈鮮用。這種方法最簡單最科學也最適用。將剛采摘下的無花果用清水清洗幹凈,把綠色的果皮剝掉,直接食用果皮裡面的紅色果肉即可,果肉幹甜如蜜,清新爽口,是水果中的佳品。

2、無花果樹掛果後,在生長期間是不用任何農藥進行殺蟲或者殺菌的,所以你不必擔心無花果上沾有殘留農藥,隻要將果實上面的灰塵與雜質清洗幹凈即可放心食用。

3、無花果糖水。將新鮮的無花果洗凈剝皮,放入盆中搗碎,然後加入適量冰糖,放入鍋中加熱燉煮,涼透後飲用。無花果糖水色澤艷麗,具有美容養顏的效果。

4、無花果粥。將新鮮剝皮無花果30克、粳米50克,與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥,待八成熟時,放入去皮的無花果煮至粥熟,然後加入適量冰糖即可。此粥能補脾益胃,潤肺利咽,潤腸通便。

5、無花果蘑菇湯。新鮮無花果200克,蘑菇100克。先將無花果洗凈切碎,蘑菇洗凈切條,一同放入鍋內,加入花椒、生薑、大蒜和清水燉煮二十分鐘,調味後即可食用。此食用方法具有防治癌癥之功效。

新鮮無花果的功效

1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫。

4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛。

二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。

孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。