湯圓需要煮多久
湯圓需要煮多久
1、湯圓需要煮多久
湯圓需要煮多久?一般這大約10分鐘左右。
不管是煮湯圓還是元宵,方法如下:
在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水,然後燒開。
將湯圓或元宵放入開水中煮。
當水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續煮。
如此三次,水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火瞭。請註意煮的方法很簡單,但依據湯圓或元宵的質量和數量而采取靈活的方法。
2、湯圓怎麼煮好吃
開水下。要用旺火將水燒開,然後將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,讓湯圓旋轉幾下,這樣就不會粘鍋底。
文火煮。湯圓入鍋煮至浮起後,要迅速改用文火,此時若還用旺火煮,湯圓不斷翻滾就會破裂。若元宵不斷翻動,受熱不均勻,也易外熟內硬不好吃。
點冷水。湯圓入鍋後,每開一次應點入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態,開兩三次後,再煮一會兒,即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬,香甜可口。
3、湯圓的搭配方法
腸胃不好--無餡湯圓配紅棗。潰瘍病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,甜味湯圓不宜多吃。進食兩個即能品嘗元宵的美味,淺嘗輒止,如果是無餡的小湯圓,則湯中可以配合些紅棗、枸杞、桂圓之類調味。
糖尿病人--註意搭配其他食物。糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖,但這並不意味著糖尿病人對湯圓一點都"碰不得"。如果進餐時是和多種食物混合在一起吃,血糖指數會比單獨吃湯圓低瞭許多。因此糖尿病人在吃湯圓的時候,需要註意搭配其他食物一起吃,不要貪多。
腎不太好--花生豆沙餡不要吃。花生、芝麻、豆沙餡湯圓含磷量高,會加重腎臟病患者病情,應特別註意。如果煮的是椒鹽味咸湯圓,則可適量放點蔬菜。但註意湯裡不要再放太多的油脂。
怕油膩--嘗嘗花茶搭配小湯圓。如果你對湯圓餡料中的豬油比較頭大,可以選擇無餡料小湯圓,用熱水煮來吃。
湯圓怎麼吃避免長胖
1、不吃油炸湯圓
炸湯圓雖然吃起來更加突出瞭鮮香的獨特風味,可是更增加瞭油脂的攝入,熱能的提高,不宜多食。最好采用熱水煮小湯圓來吃,亦可使用花茶來煮湯圓味道更新鮮。
2、不喝原湯
建議你吃湯圓的時候,別盡搭些甜湯,不加任何味道的白湯,或是來杯消脂的花草茶,反而能讓你消解甜膩感。如果吃的咸味湯圓或是元宵,則可以搭配一些蔬菜,以芹菜、黃瓜為原料的菜品都能防止吃完湯圓後胃不舒服的情況。
3、要趁熱吃
寒冷的早春趁熱吃一碗元宵湯圓,全身都覺得舒暢,而如果你吃冷瞭的元宵湯圓,那麼不僅口感不佳,更不利於腸胃的消化,因為冷卻後油脂的堆積,會讓胃部極為不舒適,而且吃冷卻的元宵湯圓,油脂更易被吸收,所以還是少吃為妙。
4、吃完運動
關心自己體重的朋友如果沒忍住吃瞭湯圓,最好在兩小時之後進行中等強度的有氧運動,幫助身體消耗脂肪,預防長胖。吃過湯圓或者元宵,可以馬上去散步(開始以慢走熱身,後可加快速度)。
吃湯圓有什麼好處
1、有防氣虛乏力的作用
專傢介紹,多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米制成酒後,有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效,很多地方流行產婦吃糯米酒就是這個道理。
2、有補足氣血的好處
湯圓由糯米精制而成,糯米能幫助人體補中益氣,人吃瞭後會周身發熱,吃湯圓有補足氣血的好處。湯圓由糯米制作而成,吃湯圓有利於緩解妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等癥狀。
3、有補脾益氣的好處
《本草綱目》中指出,湯圓的主要原料糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃。目前天氣乍暖還寒,吃湯圓能滋補虧損的胃氣。
4、有滋補禦寒的好處
湯圓的原料是糯米。中醫認為,糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補禦寒的作用,因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的治療效果。
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