靈芝雞湯的食用禁忌

靈芝雞湯的食用禁忌有哪些？靈芝雞湯是一種非常有營養的，而且非常著名的中國傳統飲食，這道菜可以增強人體抵抗力，那麼，靈芝雞湯的食用禁忌有哪些？

靈芝雞湯的食用禁忌

1、靈芝雞湯的食用禁忌

靈芝雞湯雖然是一種養生類的食物,但是,它也屬於一種中藥,所以在使用的過程中一定要按照醫生的建議來服用,同時對於一些體力過於虛弱的患者或者是孕婦而言,一定要禁止喝靈芝湯。

靈芝不適合於正常孕婦吃,因為靈芝的滋補功效非常強,可能誘發流產。

靈芝還有一點微毒性,不可以過量或過常服用。

對靈芝過敏的人群,禁用靈芝。

病人手術前、後一周內,或者正在大出血的病人禁用靈芝。

2、靈芝雞湯的做法一

原料:老母雞半隻、切片瓊珍紫靈芝30克、紅棗6顆、桂圓20克、薑3片、水8-10碗、鹽5克左右。

制法:靈芝提前用水浸泡半小時以上。雞買回來清洗幹凈,切成大塊用開水燙一下,去除血水。紅棗用刀背拍兩下至其破,去核絲成兩半。桂圓肉也用水清洗一下,浸泡10分鐘。把所有材料一起放入鍋中,倒入煮開的開水,大火燒開,轉小火煲2小時。關火後加入少許鹽即可飲用。

靈芝不用洗,會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。靈芝雞湯具有增強免疫力,調節分泌,防止衰老的功效。

3、靈芝雞湯的做法二

原料:老母雞1隻(約1000克),靈芝20克,料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精和五香粉各適量。

將靈芝洗凈,切片,裝入紗佈袋中,紮口;雞宰殺後,去毛及腸雜,洗凈切塊,與靈芝袋一起放入沙鍋中,加入適量的水,先以大火煮沸,撇去浮沫,撒入料酒、蔥花和薑末,改用小火煨燉至雞肉酥爛,取出靈芝袋,加入精鹽、味精和五香粉煨燉至沸即成。

靈芝雞湯的功效與作用

它對各種肝病都有一定的療效,可改善肝功能,使各項指標趨於正常。它可擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。

還可以降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,並預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。它可改善局部微循環,阻止血小板聚集。這些功效對於中風有良好的防治作用。它能促血清、肝臟和骨髓的核酸、蛋白質的生物合成,因此有效地抗病防衰老。它對中樞神經系統有較強的調節作用,具有鎮靜安神的功效。

靈芝可以抗腫瘤,自身免疫功能的低下或失調,是腫瘤之所以會發生並擴展的重要原因。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成,通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平,以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用,成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優選藥物。

靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優點,恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。

靈芝的其它食療吃法

1、靈芝燉豬蹄:取靈芝一五克,豬蹄一隻,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗凈,放上沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放上豬油,燒熱加蔥薑煸香,放上豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋。

2、靈芝鵪鶉蛋湯:鵪鶉蛋一二個,靈芝六十克,紅棗一二個,將靈芝洗凈,切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放上鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。

3、靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝六克,蓮子三十克,百合三十克,瘦肉二百克。安神健脾,清肺燥,止幹咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。

4、靈芝蓮子清雞湯:靈芝六克,蓮子五十克,陳皮一角,雞一隻。健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。