橡皮魚的吃法_哪些人不能吃橡皮魚

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橡皮魚的簡介

1、簡介

橡皮魚,別名:綠鰭馬面魨。橡皮魚是一種溫暖性近底層魚類,主要分佈於我國東、南、黃、渤海,朝鮮和日本,也見於南非。橡皮魚不僅產量高,而且魚汛比較集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我國東海的產量為最多,最高年產量已達25萬噸左右,已成為我國僅次於帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。

2、圖片

橡皮魚的食用處理方法

將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗凈。

橡皮魚的吃法（做法）大全

橡皮魚燒蝦的做法

材料:橡皮魚(已洗凈)、活蝦(已清洗)、薑片、蔥段。

做法:

1、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。接著,下入蝦和橡皮魚,加適量的料酒。

2、加適量的清水。翻炒一下。然後,加適量的生抽。加適量的白糖。加適量的鹽。加適量的雞精。調味煮開。

3、最後,煮上5至6分鐘,擱入蔥段,即成。出鍋,裝盤。

糖醋橡皮魚的做法

材料:橡皮魚、蔥、薑、蒜、幹辣椒、鹽、白酒、老抽、老抽、米醋、水淀粉。

做法:

1、蔥薑蒜切好後,鍋中倒油加入蔥薑蒜幹辣椒炒香。

2、將少許鹽抹在魚身上醃10分鐘。

3、將醃過的魚放到鍋中。用小火煎再翻個。

4、加入白酒老抽老抽米醋各適量。冰糖也加入鍋中蓋蓋小火慢煮5分鐘左右。

5、最後快出鍋時加入米醋。加入水淀粉勾芡。最後調入蔬之鮮即可。

黑木耳燒橡皮魚

材料:黑木耳(已泡發)、橡皮魚、薑片、蔥段。

做法:

1、將已泡發的黑木耳清洗一下,撈出待用。

2、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗凈,撈出。

3、燒鍋倒油燒熱,下入橡皮魚兩面煎一下。

4、隨後,擱入薑片,合入黑木耳。加少許料酒。加適量的水煮開。接著,加適量的生抽。加一勺白糖。加少許鹽。加少許雞精。加少許香醋。

5、調味煮開,煮上2至3分鐘。關火、出鍋。

筍幹菜蒸橡皮魚的做法

材料:橡皮魚、筍幹菜(已泡發)、薑片。

做法:

1、將已泡發的筍幹菜淘洗一下,待用。橡皮魚洗凈,撈出。

2、加點料酒、鹽、雞精、生抽。接著,擱入薑片。合入筍幹菜。

3、然後,放入蒸鍋裡。蓋上蓋,上鍋蒸至8分鐘。開蓋,取出。

4、鍋置火上,倒油燒熱。最後,澆上熱油,即成。

哪些人不能吃橡皮魚、橡皮魚的註意事項

1、哪些人不能吃橡皮魚

血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃。皮膚病患者忌食。

2、橡皮魚的適用人群

一般人群皆可食用。

3、橡皮魚的食用禁忌

橡皮魚不能與寒涼食物同食。橡皮魚不能與啤酒、紅葡萄酒同食。