蟲草菇湯怎麼做

蟲草菇的營養價值非常的高，那麼，蟲草菇湯怎麼做才美味有營養。常吃蟲草菇可以起到很好的養生功效和日常保健的好處，所以我們要學會蟲草菇湯怎麼做，下面小編介紹一下。

蟲草菇湯怎麼做

1、蟲草菇煲鴨

蟲草菇5-8克,老雄鴨一隻,去毛及內臟,將鴨頭劈開,蟲草菇、黃芪、紅棗、黨參、白術等藥材納入其中,以線紮好或捆好,加醬油、酒調味,蒸爛後即可食用。

功效:滋陰補腎,緩解神經衰弱、失眠煩躁、頭暈目眩等不適。

2、蟲草菇煲胎盤

蟲草菇10-20克,頭胎鮮胎盤一個,同放入燉盅中加水上蓋,隔水燉熟食用。

功效:蟲草菇煲胎盤是民間大補陰陽的一種常見吃法,適合病後久虛不復、氣血不足、自汗盜汗等人群。

蟲草菇的吃法

1、蟲草菇可以涼拌

在制作涼拌蟲草菇時,需要先把適量的蟲草菇洗凈,然後放在沸水中焯熟,取出去掉水分,再把一小把粉絲焯熟,與蟲草菇放在一起,然後加入鹽和香油以及雞精和少量的食用醋,調勻以後即可以食用。

2、蟲草菇可做湯

蟲草菇湯也是一種理想的食用方法,它平時可以與雞肉一起燉制成養生雞湯,大傢可以把一隻土雞剁成塊狀,焯掉血水,再把一百克蟲草菇洗好,與雞塊放在一起加入生薑和適量的清水一起放在砂鍋中燉制,燒開以後燉制兩小時,再加入食用鹽調味,等雞肉全部熟透以後就可以出鍋,吃肉喝湯,養生功效最為明顯。

蟲草菇的功效與作用

1、蟲草菇提高身體免疫力

蟲草菇可以提高人類身體的免疫力,它進入人體以後能清理人體內老化和病死的細胞,也能減少病毒對人體細胞的傷害,讓吞噬細胞活性增加,從而也就讓人體的免疫功效處於瞭最理想的狀態。

2、蟲草菇能預防癌癥

蟲草菇是天然的抗癌食品,它入藥以後可以提取出治療癌癥的專用藥物,能減輕癌癥患者的痛苦,另外天然的蟲草菇中還有大量的蟲草素,這種物質在人體內,也能抑制癌胞的生成,對預防癌癥發生和抑制癌癥擴散都有很大的好處。

3、蟲草菇能調節肝功能

蟲草菇對人類的肝臟還能明顯的作用,可以有效調節肝功效,能保護肝臟不受病毒的侵害,也能預防肝臟纖維化的發生,更能提高肝臟的解毒能力,平時多食用一些蟲草菇,可以預防肝損傷,也能減少病毒性肝炎的發生。