做山藥龍骨湯放什麼調料

網食譜庫做山藥龍骨湯放什麼調料專區，為您詳細介紹做山藥龍骨湯放什麼調料，山藥龍骨湯的常見做法，山藥龍骨湯的食物相克等知識，更多請查閱網。

山藥龍骨湯簡介

山藥龍骨湯是一款由山藥、龍骨等原料制成的菜品。口味咸鮮,可補腎養血,增強免疫力,營養價值豐富。

做山藥龍骨湯放什麼調料

湯鍋中,放入水燒開,放入出過水的龍骨,再放薑片、和蔥段,開大火煮10分鐘,放少許鹽轉中火30分鐘,放入山藥大火煮5分鐘,然後開文火一起煮1小時可以加入枸杞。

山藥龍骨湯的常見做法

做法一、把所有材料準備好。山藥去皮,切成塊。玉米洗幹凈,切成塊。紅蘿卜削去外皮,切成塊。豬龍骨洗幹凈並焯水。用清水沖洗幹凈後瀝幹水份。鍋中註適量清水,放入所有材料。大火燒開上氣後轉中小火煮15分鐘。消氣後按個人口味加入小許鹽調味即可開吃。

做法二、準備食材,水燒開後放入龍骨稍微煮一下即可起鍋,撈起用清水沖幹凈,把生薑 龍骨 山藥放入電壓鍋,加入適量的水和鹽電壓鍋按排骨,美味出鍋。

做法三、撈起備用,把山藥去皮洗幹凈,切成厚片或滾刀塊備用,註意山藥很會生銹,預先準備好一定要浸在水裡,最好是切好馬上下鍋。湯鍋中,放入水燒開,放入出過水的龍骨,再放薑片、和蔥段,開大火煮10分鐘,放少許鹽轉中火30分鐘,放入山藥大火煮5分鐘,然後開文火一起煮1小時(可以加入枸杞),至肉和山藥酥爛起鍋,即可。

山藥龍骨湯的食物相克知識

山藥與甘遂不要一同食用。山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。

山藥不能與豬肝同食。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低瞭營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。

山藥不能與筍瓜同食。筍瓜中皆含維生素c分解酶,山藥中富含維生素C,若筍瓜和山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞,降低山藥營養價值。

山藥不能與蕎麥米同食。身體會不適。

山藥不能與鹿肉同食。生澀易產生便秘。

山藥不能與鯉魚同食。會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥不能與海味同食。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂、石榴等水果都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,會形成便秘,增加腸內毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。