柚子皮能做酵素嗎

柚子皮能做酵素嗎？柚子皮營養價值非常高，很多人吃完柚子肉就把皮丟掉，卻不知道柚子皮竟有這麼多用處，那麼，柚子皮能做酵素嗎？現在小編詳細介紹。

二、柚子皮有哪些吃法三、柚子皮有哪些傢庭妙用

柚子皮能做酵素嗎

1、柚子皮能做酵素嗎

柚子皮可以做酵素的。柚子皮制作酵素首先準備好糖蜂蜜(或紅糖)、柚子、水,一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素。天然蜂蜜:500克,柚子肉:1500克,水:5000克,把柚子切開(去皮、去核),與蜂蜜一起放入瓶中加水(需保證瓶中留有2成空間供其發酵)。

如采用普通的密封瓶,前一個月每天要常攪拌和放氣,註意千萬不要將蓋子擰太緊,防止爆瓶。攪拌可以讓酵素發酵得更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。瓶內出菌膜,是好菌不斷新陳代謝的過程,是水果皮的脂肪與蛋白質,請不要擔心,白膜可以搜集起來擦臉(美白皮膚)。發酵時間大約持續6個月左右,酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛,ph在4以下。6個月或以上最好,發酵期越久,酵素分子會更細少,身體容易吸收和能量更強。

2、柚子皮的功效作用

柚子皮味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。柚子皮有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口愈合,對敗血癥等有良好的輔助療效。此外,柚子皮含有生理活性物質皮甙,可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

3、如何挑選柚子

看外觀,觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀,底部是平面,扁圓形的勁短的柚子是比較好的。選擇重點的柚子比較好,那樣的柚子水分多。看表皮是否光滑,熟瞭的柚子的表皮會比較細膩光滑。看顏色,發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的。新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實,不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟。

柚子皮有哪些吃法

1、蜂蜜柚子茶,柚子用鹽揉搓表皮,去除果蠟清洗幹凈,柚子皮切細絲,加少許鹽,小火熬制柚子皮,最後加入蜂蜜即可。

2、肉醬扣柚皮,五花肉切粒,下薑片用醬在鍋內爆炒,放入柚皮,再放適量的調料。

3、豉香柚子皮,熱鍋爆蔥蒜,加一勺豆豉,爆炒後加入柚子皮。

4、涼拌柚子皮,將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切片,加水燒開1-2分鐘,撈出晾涼,擠幹水分,把豆豉爆一下,連油一起倒入柚子皮,加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、薑末、味精拌勻。

5、香辣柚子皮,柚子皮用鹽清洗,切塊焯水後撈出擠幹水分,熱鍋放入花生油,放入小米椒、蒜末煸炒。

柚子皮有哪些傢庭妙用

1、柚子皮防蟲,將已經曬幹瞭的柚子皮放入小紗裝,小紗裝可以放於傢裡的衣櫃角落或者是米桶裡面等,此法可以有效防蟲殺蟲。

2、柚子皮治療凍瘡,將柚子皮曬幹後用是煮沸,燒到很濃時取水熱敷凍傷處,熱敷時要註意溫度。

3、柚子皮除異味,把柚子皮放在房間裡可以進化空氣去除有毒氣體。,放在冰箱或者衛生間裡可以去除異味。

4、柚子皮治療食滯胃痛,取老柚皮10克,細茶葉6克,生薑2片。 放在水中像煎藥一樣煮後食用。

5、柚子皮去腥調味,將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,每天換一次水去澀。做好的柚子皮,可以與辣椒、生薑、蔥花一起爆炒作為食物去腥調味的調味劑。

6、柚子皮美容,用柚子皮可以制作柚子皮沐浴露,有消炎除菌作用。