靈芝燉老鴨的功效

靈芝燉老鴨的藥用價值是比較高的，是可以強身健體以及提高身體免疫力的，還可以補充各種微量元素以及維生素，同時，靈芝燉老鴨的做法也是很簡單，我們隻要將鴨肉進行過水之後，在將鴨肉跟靈芝一起放進高壓鍋進行煲湯，煲15分鐘之後在將靈芝跟鴨肉用燉鍋燉2個小時就可以瞭。

材料：老鴨750克，靈芝40克，蜜棗10克，陳皮1小塊，食鹽適量

具體做法：

1、先凈老鴨剖洗幹凈，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件。下入沸水鍋中焯透，撈出瀝幹。

2、靈芝、蜜棗洗凈：陳皮浸軟，洗凈。

3、將清水放入煲內燒沸，加入以上原料，猛火煲沸後改用慢火煲3小時，加少許的鹽調味即可。

特別提示：此款湯水補而不燥，具有強身健體、潤肺補腎、養陰止咳之功效：特別適宜陰虛體瘦、食欲缺乏者飲用。靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

石耳別名巖菇、靈芝、臍衣、地耳、石木耳，為石耳科植物石耳的地衣體。主產於江西、浙江、安徽等地。生於懸崖峭壁上的向陽面。全年可采，采得後陰幹。、靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經;可養心安神，養肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食欲不振，反應遲鈍，呼吸短促等癥。

看瞭上面關於這款靈芝老鴨湯的做法，是不是很心動瞭，因為隻要配好材料的話，煲湯是很容易上手做出來的，面對這麼一款不但好吃而且還養生的湯怎麼能不試試瞭，好好們行動起來，為傢人奉上這道美食吧。