紅樹莓的營養價值_吃紅樹莓的好處

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紅樹莓的屬性

1、科屬

薔薇科，懸鉤子屬。

2、產地

產吉林、遼寧、河北、山西、新疆。生山地雜木林邊、灌叢或荒野,海拔500-2000米。日本、蘇聯(西伯利亞、中亞)、北美、歐洲也有分佈。

3、別名

覆盆子,絨毛懸鉤子,樹莓,歐洲糙莓,歐洲紅樹莓,木莓。

4、簡介

復盆子(Rubusidaeus L.)灌木,高1-2米;枝褐色或紅褐色,幼時被絨毛狀短柔毛,疏生皮刺。小葉3-7枚,花枝上有時具3小葉,不孕枝上常5-7小葉,長卵形或橢圓形,頂生小葉常卵形,有時淺裂,長3-8厘米,寬1.5-4.5厘米,頂端短漸尖,基部圓形,頂生小葉基部近心形,上面無毛或疏生柔毛,下面密被灰白色絨毛,邊緣有不規則粗鋸齒或重鋸齒;葉柄長3-6厘米,頂生小葉柄長約1厘米,均被絨毛狀短柔毛和稀疏小刺;托葉線形,具短柔毛。

花生於側枝頂端成短總狀花序或少花腋生,總花梗和花梗均密被絨毛狀短柔毛和疏密不等的針刺;花梗長1-2厘米;苞片線形,具短柔毛;花直徑1-1.5厘米;花萼外面密被絨毛狀短柔毛和疏密不等的針刺;萼片卵狀披針形,頂端尾尖,外面邊緣具灰白色絨毛,在花果時均直立;花瓣匙形,被短柔毛或無毛,白色,基部有寬爪;花絲寬扁,長於花柱;花柱基部和子房密被灰白色絨毛。

果實近球形,多汁液,直徑1-1.4厘米,紅色或橙黃色,密被短絨毛;核具明顯窪孔。花期5-6月,果期8-9月。

紅樹莓的營養價值、吃紅樹莓的好處

1、紅樹莓的天然抗癌物質“鞣花酸”含量超過藍莓居各類可食物之首。

2、紅樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質,氨基酸含量高於蘋果、葡萄。

3、紅樹莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各種水果之首,維生素E的含量也很豐富,經常食用可抗衰老,具有美容功效並能提高免疫力、防止腫瘤。

4、紅樹莓果實性味微甘、酸、溫,浙江和福建一帶常用其未成熟果實替代覆盆子入藥做引,具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。

5、紅樹莓葉性微苦,具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用,主治咽喉腫痛、多發性膿腫、乳腺炎等癥,在湖南湘西地區,群眾常將嫩葉搗碎飼喂動物治療腹瀉。

吃紅樹莓的最佳時間

夏、秋季食用紅樹莓最應季。

紅樹莓的選購方法

紅樹莓是極易腐爛的水果,所以建議一般食用前一兩天去購買。在購買的時候,盡量挑已經成熟但沒有熟過頭的樹莓。要挑選色澤亮紅、圓潤飽滿的,不要挑果肉軟且熟透的樹莓。如果是購買盒裝的樹莓,要確保包裝盒並不是完全密封的,因為包裝過緊很容易導致樹莓腐爛。如果包裝盒內沒有水汽,很可能意味著樹莓已經變質瞭。購買樹莓的最佳時期是從盛夏到早秋。

紅樹莓的副作用

1、腎虛有火或者是身體出現小便短澀的情況,這類型的患者最好不要服用紅樹莓,避免對身體健康造成影響,並且不舒服的癥狀也會加重。

2、如果身體的體質是屬於強陽不倒,那麼也不適合將紅樹莓泡水喝,避免身體出現上火等癥狀。

3、小便不利的人群也不可以服用紅樹莓,這也是一種常見的紅樹莓泡水喝的禁忌,特別是小便短澀的人群應該更加註意。

4、懷孕初期的女性身體以及胎兒都處於一個比較不穩定的狀態,所以想要促進兩者更加健康,在飲食以及用藥上要更加謹慎以及註意。專傢告訴我們,孕初期的女性最好不要服用紅樹莓,避免導致胎兒出現胎動以及流產等嚴重後果。