紅棗怎麼吃補血

紅棗怎麼吃補血呢？紅棗是生活中很常見的一種食物。紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。那麼紅棗怎麼吃補血呢？一起來瞭解一下！

二、紅棗的選購技巧三、紅棗的保存方法

紅棗怎麼吃補血

1、紅棗怎麼吃補血

1.1、紅棗桂圓茶

食材:紅棗,桂圓,枸杞,當歸,雞蛋,紅糖。

做法:除瞭紅糖以外,所有東西洗幹凈放入煲裡小火慢燉,大約30分鐘後,加紅糖進去一起燉;一共大約40-50分鐘,材料都出味瞭,就可以瞭,吃的時候連湯連渣都吃掉。如果想當茶那樣喝的,就不用放雞蛋,其他東西煲個30多分鐘也差不多瞭。

1.2、補血冰糖紅棗羹

食材:銀耳20克,枸杞15克,棗子10個,冰糖15克,水450毫升。

做法:銀耳用溫水泡發。將銀耳、紅棗放入砂煲裡,放入適量清水,煲至銀耳軟糯、湯汁有膠質感。一個小時後放入枸杞和冰糖即可。

2、吃紅棗的好處

2.1、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。

2.2、養血安神:女性躁鬱癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。

2.3、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。

2.4、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。

3、什麼人不適合吃紅棗

3.1、愛上火的人

這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏於溫補,若大量食用,猶如火上澆油。

3.2、感冒初期患者

感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於恢復。

3.3、糖尿病患者

大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。

3.4、痰濕偏盛者

這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。

紅棗的選購技巧

1、看紅棗蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,說明果肉已經被蟲蛀瞭。

2、手攥著紅棗,感覺堅實的棗粒幹肉質是細膩的,是佳品;手感松軟粗糙的尚未幹透質量則較差;濕軟而粘手的,表明很潮不能久貯。

3、剖開紅棗,肉色淡黃、細實,沒有絲條相連,入口甜糯的質量好;肉色深黃、核大,有絲條相連,口感粗糙,甜味不足或帶酸澀味的質量差。

紅棗的保存方法

1、櫃子保存

傢裡櫃子多多,利用櫃子來放東西是人們常用的手段,所以,我們將足夠幹的幹紅棗,密封包裝好,放入櫃子裡面即可,保存時間至少在兩個月以上。

2、地窖保存

利用地窖保存紅薯,生薑,大蒜等等是常見的保存方法,當然幹紅棗也可以利用此方法,保存時間大概在半年時間左右。密封裝袋保存即可。

3、泡沫箱保存

人們常用泡沫箱保存東西,尤其是在運輸東西的過程當中是用的最多的,所以我們可以利用泡沫箱來保存幹紅棗。

4、倉庫保存

註意保證倉庫幹燥和幹凈。保存方法是,用大麻袋裝好放倉庫裡面即可,如果有幹燥劑的,可以放些幹燥劑比較好。