水果玉米的吃法_哪些人不能吃水果玉米
水果玉米的簡介
1、簡介
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米,又稱甜玉米、蔬菜玉米。青棒階段皮雹汁多、質脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜、特別脆,象水果一樣,因此被稱為“水果玉米”。水果玉米有很多品種,都具有非常高的營養價值。
2、圖片
水果玉米的食用處理方法
在下鍋煮之前,最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分鐘,再開大火煮熟。這樣是為瞭保留玉米本身的維生素,吃起來清香且有嚼勁。
煮玉米時,把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。帶著薄衣煮,會使煮熟的玉米帶有一種獨特的谷物清香,且更易煮熟。
水果玉米的吃法（做法）大全
水果玉米沙拉的做法
材料:玉米粒200克、生菜100克、小西紅柿5個、奶酪少許、橄欖油5克、黑胡椒少許。
做法:將玉米粒放入鍋內加少量鹽大火煮10分鐘。生菜清洗幹凈,撕成小片。把小西紅柿洗凈,奶酪切絲。將玉米粒、小西紅柿、生菜葉和奶酪加橄欖油、黑胡椒拌勻即可。
芝士甜玉米粒的做法
材料:甜玉米、芝士、黃油、碎肉末。
做法:將玉米剝幹凈,取玉米粒。將黃油放進鍋中,加入芝士,加水攪拌,再撒上碎肉末,起鍋。砂鍋內放小量水,加入薑蔥、甜玉米粒,開火。湯差不多好的時候放入適量鹽。將玉米粒撈起,放進芝士碎肉末的盤子裡,攪拌。
金沙玉米粒的做法
材料:玉米粒300克、咸蛋黃3個、淀粉100克、料酒2茶匙(10ml)、油少許。
做法:在咸蛋黃中加入料酒,上火蒸10分鐘至熟。用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎,碾成細末。將淀粉倒在玉米粒上和勻,讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉,將多餘的淀粉篩掉。鍋中放油,燒制7成熱時,放入玉米粒炒至金黃,將炒好的玉米粒放入盤中。鍋中放少許油燒熱,倒入咸蛋黃末炒勻;再倒入炒好的玉米炒勻即可。
哪些人不能吃水果玉米、水果玉米的註意事項
1、哪些人不能吃水果玉米
缺鈣、鐵等元素的人群、患消化系統疾病的人群、免疫力低下的人群、體力活動比較重的人群、生長發育期青少年、老年人和小孩皆應少吃。
2、水果玉米的適用人群
一般人皆可食用,尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以食用。
3、水果玉米的食用禁忌
變質水果玉米可致癌,水果玉米容易被黃曲黴菌污染,而黃曲黴菌產生強致癌物黃曲黴毒素,所以水果玉米應保存在幹燥、通風處,黴爛、變質的水果玉米不可食用。
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