心裡美蘿卜的營養價值_吃心裡美蘿卜的好處

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心裡美蘿卜的屬性

1、科屬

十字花科

2、產地

分佈於我國東北地區的特產。

3、別名

冰糖蘿卜、紅心蘿卜

4、簡介

紅心蘿卜俗稱冰糖蘿卜,也叫“心裡美蘿卜”,因其外皮為淺綠色,內裡為紫紅色,且口感脆、口 味甜而得名。蘿卜直根系,主根深60厘米--180厘米,主要根群分佈在20厘米--45厘米的土層中。蘿卜的肉質根是同化產物的貯藏器官,皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色;前蘇聯和法國還有黑皮蘿卜。

心裡美蘿卜的營養價值、吃心裡美蘿卜的好處

營養成分:這裡為紅心蘿卜中100克可食部的營養素含量。

熱量38千卡、硫胺素0.02 毫克、鈣86 毫克、蛋白質1.2 克、核黃素0.02毫克、鎂、23毫克、脂肪0克、煙酸0.1毫克、鐵0.9毫克、碳水化合物8.4克、維生素C20毫克、錳0.08毫克、膳食纖維1.4克、維生素E0毫克、鋅0.74毫克、維生素A 13微克、膽固醇0毫克、銅0.05毫克、胡羅卜素 1微克、鉀 385毫克、磷30毫克、視黃醇88微克、鈉49.1毫克硒0.73微克。

1、止嘔消噯:降胃氣,調脾胃。

2、化痰止咳:所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。

3、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

4、淋證:含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等,有利於控制炎癥,幫助泌尿道上皮細胞的修復。

5、解氣消脹:順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹

6、發汗解表:以發散風熱為主,適用於發熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數的風熱表證。

7、消炎止痛:消炎退熱,使炎癥減輕。

吃心裡美蘿卜的最佳時間

冬季。

心裡美蘿卜的選購方法

1、同樣品種的紅心蘿卜,挑選個頭小的。

2、在眾多的紅心蘿卜品種中,挑選水分少的品種營養價值高。

3、最好挑選雌性紅心蘿卜。因為雌性紅心蘿卜個頭均勻、圓形、紅裡透粉、表皮光滑靚麗、小頂、小細根、須根少、無裂頂等。而普通大紅蘿卜個頭大小不均、形狀不一、表皮粗糙,缺少光澤、大頂、根粗、須根多、頂有裂痕等。

心裡美蘿卜的副作用

無副作用。